Сирники — це одна з найпопулярніших і найулюбленіших страв української кухні, яка також знайшла своє місце на столах багатьох інших країн.
Ця страва поєднує в собі ніжність сиру і солодкість цукру, що робить її ідеальною для сніданку, перекусу або навіть десерту. Сирники готуються з простих і доступних інгредієнтів, але завжди виходять смачними та поживними.
Найголовніший інгредієнт — це свіжий кисломолочний сир, який надає сирникам їх особливого смаку і текстури.
Вони можуть бути класичними, без добавок, або ж з різними начинками, такими як родзинки, ягоди, фрукти або навіть шоколад.
Сирники добре поєднуються зі сметаною, медом, варенням або свіжими фруктами, що робить їх універсальною стравою на будь-який смак.
Завдяки високому вмісту білка і кальцію, сирники є чудовим вибором для здорового початку дня, особливо для дітей і тих, хто стежить за своїм раціоном.
Готувати сирники легко і швидко, що робить їх ідеальним варіантом для зайнятих ранків або неспішних вихідних.
Цей рецепт допоможе вам приготувати ідеальні сирники — ніжні всередині та з золотистою скоринкою зовні.
Рецепт сирників
Сирники — це проста, але надзвичайно смачна страва, яку можна приготувати всього за кілька хвилин.
Цей рецепт дозволить вам створити ідеальні сирники, які сподобаються всім членам вашої родини.
Готувати сирники легко, а результат завжди перевершує всі очікування.
Інгредієнти
- Кисломолочний сир — 500 г
- Яйце — 1 шт.
- Цукор — 3 ст. ложки
- Борошно пшеничне — 4 ст. ложки + для обкачування
- Ванільний цукор — 1 ч. ложка
- Сіль — щіпка
- Рослинна олія — для смаження
Покрокові інструкції
- У великій мисці розімніть кисломолочний сир виделкою або пропустіть через сито, щоб він став однорідним і без грудочок. Додайте яйце, цукор, ванільний цукор і сіль. Ретельно перемішайте до однорідної маси.
- Додайте борошно до сирної маси та знову перемішайте. Тісто має бути м’яким, але не липким. Якщо сир дуже вологий, додайте ще трохи борошна, але не переборщіть, щоб сирники не стали занадто щільними.
- З отриманого тіста сформуйте невеликі кульки, розміром з тенісний м’ячик. Обкачайте їх у борошні, потім злегка сплющте, щоб вийшли коржики завтовшки близько 1 см.
- На розігрітій сковороді з невеликою кількістю рослинної олії обсмажте сирники на середньому вогні з обох боків до золотистого кольору. Смажте по 3-4 хвилини з кожного боку, щоб вони добре пропеклися всередині.
- Подавайте сирники гарячими зі сметаною, медом, варенням або свіжими ягодами. Вони також чудово смакують зі склянкою теплого молока або чашкою чаю.
Користь сирників
Сирники — це не лише смачна, але й корисна страва, яка забезпечує організм важливими поживними речовинами.
Основний інгредієнт — кисломолочний сир — є багатим джерелом білка і кальцію, необхідного для підтримки здоров’я кісток і зубів.
Білок, що міститься в сирі, сприяє відновленню м’язів і забезпечує тривале відчуття ситості, що робить сирники ідеальним вибором для сніданку.
Ванільний цукор додає приємний аромат і покращує смак, а невелика кількість борошна робить сирники більш пухкими, зберігаючи їх ніжну текстуру.
Сирники також містять вітаміни групи B, які підтримують нервову систему і сприяють нормальному метаболізму.
Подаючи сирники зі сметаною, ви додаєте до страви додатковий кальцій і корисні жири, що сприяють засвоєнню вітамінів.
Якщо додати до сирників фрукти або ягоди, ви збагатите страву антиоксидантами та вітаміном C, що допомагає зміцнити імунну систему.
Також SABRINA наполегливо рекомендує зберігти цей рецепт гарбузового супу. Все настільки просто, що неможливо повірити.
