Пропонуємо вам варіант простого та дуже швидкого соусу, який ви зможете приготувати за 5 хвилин. Цей м’ятний соус до м’яса ідеально підходить до баранини — вона чудово “дружить” з м’ятою та кінзою, які входять до його складу.
Яловичина та свинина теж непогано з ним заграють. Цей рецепт соусу стане вашим надійним помічником, коли потрібно приготувати щось смачне за лічені хвилини.
Поєднання м’яти та кінзи створює свіжий, ароматний соус, який додає стравам особливого смаку та свіжості. М’ята прекрасно підкреслює смак баранини, створюючи унікальну гармонію, яка знайде відгук у справжніх гурманів.
Свинина та яловичина також чудово поєднуються з цим соусом, відкриваючи нові смакові горизонти. Завдяки своїй простоті, цей рецепт не потребує тривалого приготування, а основні інгредієнти легко знайти на вашій кухні.
Інгредієнти
- М’ята — 40 г;
- Кінза — 40 г;
- Білий винний оцет — 1 ч.л;
- Цукор — 1 ч.л;
- Часник — 2 зубчики;
- Сік лимона — ½ шт;
- Рослинна олія — 100 мл;
- Холодна вода — 25 мл;
- Сіль на смак.
Рецепт м’ятного соусу
- Листя м’яти та кінзи добре промийте, а потім перекладіть у глибоку миску, якщо використовуєте занурювальний блендер.
- Додати лимонний сік, пропущений через прес часник та інші інгредієнти.
- Подрібніть їх блендером до однорідного стану та можете подавати до столу.
М’ята, кінза, білий винний оцет та свіжий лимонний сік забезпечують насичений та свіжий смак, а блендер робить все інше.
Соус можна приготувати за 5 хвилин, і його достатньо для сервірування декількох порцій м’яса. Завдяки олії він набуває кремоподібної текстури, а додавання холодної води робить його легким і ніжним.
З чим ще можна подавати м’ятний соус?
Цей соус не обмежується лише м’ясними стравами. Він чудово поєднується з запеченими овочами, особливо з картоплею або морквою, а також може бути використаний як заправка для салатів зі свіжих овочів.
Спробуйте його як соус до риби, зокрема до лосося або форелі, або ж додайте до рисових страв для створення більшого смакового контрасту.
Термін зберігання
М’ятний соус можна зберігати в герметичному посуді в холодильнику до 3 днів. Після цього його смакові якості можуть погіршитися через окислення інгредієнтів.
Якщо ви хочете продовжити термін зберігання, можна додати трохи більше оцту або лимонного соку, що допоможе зберегти свіжість соусу.
Користь м’ятного соусу
М’ята та кінза — це джерела важливих мікроелементів, таких як вітамін С, А, та залізо, які зміцнюють імунітет та підтримують здоров’я шкіри.
Білий винний оцет сприяє нормалізації травлення, а лимонний сік — багатий на вітамін С, що допомагає організму боротися з інфекціями та підтримує здоров’я судин.
Таким чином, цей соус не тільки додає стравам неповторного смаку, але і є корисним доповненням до вашого раціону.
Також зверніть увагу на томатний соус для емпанади.
