Грибний суп з локшиною в азіатському стилі: ваші рецептори вибухнуть від задоволення

Якщо ви шукаєте незвичайну страву, яка поєднує насичені аромати Азії та гармонійний смак, грибний суп з локшиною в азіатському стилі стане вашим фаворитом

• Баклажани з м’ясом в духовці

Завдяки поєднанню елегантної текстури азійських грибів (енокі та шиїтаке) із яскравими нотками імбиру, лемонграсу й лайма, ця страва переносить вас у світ східної кулінарії.

Головна перевага — це багатство аромату. Насичений бульйон, приготований на основі часнику, цибулі-шалоту, імбиру та кунжутної олії, розкриває потенціал грибів, зберігаючи їхній природний смак.

Рецепт млинців з кабачків

Рецепт кабачкової ікри

Соєвий, устричний і лаймовий понзу соуси додають особливу пікантність, яка є характерною рисою азійської кухні.

Грибний суп з локшиною, рецепт

Легкий кислуватий відтінок лайма гармонійно завершує композицію, роблячи його ідеальним вибором для любителів унікальних смакових рішень.

Азіатська локшина в цьому рецепті додає ситності, створюючи баланс між легкістю овочевого бульйону та глибоким смаком грибів.

Її тонка текстура чудово поєднується з ніжними грибами, які не лише прикрашають страву, а й додають вишуканості.

Вона настільки делікатно вбирає аромати бульйону, що кожна ложка дарує справжнє гастрономічне задоволення.

Інгредієнти

Бульйон

• Вода — 1 літр;
• Часник — 2 зубчики;
• Цибуля-шалот — 2 шт;
• Імбир — 2 см корінь;
• Лемонграс — 1 стебло;
• Олія кунжутна — 2 ст.л;
• Соус соєвий — 4 ст.л;
• Соус устричний — 3 ст.л;
• Соус лаймовий понзу — 2 ст.л;
• Морська сіль та чорний перець — на смак.

Додатково

• Азіатські гриби свіжі — 300 г;
• Сік лайма — ½ шт;
• Локшина яєчна китайська — 200 г;
• Шніт-цибуля;
• Коріандр.

Рецепт грибного супу з локшиною

1. Налийте воду в каструлю і додайте інгредієнти для бульйону, окрім соусу понзу.
2. Варити на повільному вогні близько 50 хвилин. За потреби доливайте гарячої води.
3. Коли бульйон буде готовий, додайте гриби та варіть ще 5 хвилин.
4. Вимкніть плиту та додайте локшину. Накрийте кришкою та залиште його на 3-4 хвилини.
5. Після цього додайте соус та сік лайма.
6. Розливайте по тарілках, а потім прикрашайте цибулею та коріандром. Смачного!

Додайте цей рецепт до вашої кулінарної колекції, і він неодмінно стане однією з ваших улюблених страв.

Грибний суп з локшиною в азіатському стилі підкорює своєю простотою і глибиною смаку.

Спробуйте приготувати його вже сьогодні, і ви зрозумієте, чому ця страва викликає захоплення у всьому світі.

Скоріше зберігайте собі рецепт картопляного пюре аліго.