Манник — це один із найулюбленіших домашніх пирогів, який відрізняється своєю ніжною текстурою і легкістю приготування. Цей пиріг готується на основі манної крупи, яка надає йому особливої м’якості та легкості.
Манник чудово підходить для родинного чаювання, адже його можна приготувати з мінімумом інгредієнтів, які зазвичай завжди є під рукою. Один із головних плюсів манника — це його універсальність.
Ви можете додавати до нього різні наповнювачі, такі як фрукти, ягоди, горіхи або родзинки, що дозволяє кожного разу отримувати новий смаковий варіант.
Манник можна готувати як на молоці, так і на кефірі або йогурті, залежно від того, який смак ви хочете отримати. Цей пиріг добре підійде як для сніданку, так і для десерту після основної страви.
Його можна подавати як у теплому, так і в холодному вигляді, а також прикрашати глазур’ю, сметанним кремом або просто посипати цукровою пудрою.
Рецепт манника
Манник — це страва, яка завжди вражає своєю простотою і чудовим смаком, і тому залишається улюбленою випічкою в багатьох родинах.
Цей рецепт допоможе вам приготувати класичний манник, який порадує вас і ваших близьких своїм ніжним смаком і приємною текстурою.
Манник — це пиріг, який готується дуже просто, але завжди виходить смачним і ароматним.
Цей рецепт дозволить вам приготувати ніжний манник, який стане чудовим доповненням до чаю або кави.
Дотримуйтесь інструкцій, і ви отримаєте ідеальний манник з першого разу.
Інгредієнти
- Манна крупа — 1 склянка
- Кефір або йогурт — 1 склянка
- Яйця — 2 шт.
- Цукор — 1 склянка
- Борошно пшеничне — 1 склянка
- Вершкове масло (розтоплене) — 100 г
- Розпушувач тіста — 1 ч. ложка
- Ванільний цукор — 1 ч. ложка
- Сіль — дрібка
- Ягоди або фрукти (за бажанням) — 100 г
Покрокові інструкції
- У великій мисці змішайте манну крупу з кефіром або йогуртом. Залиште суміш на 30 хвилин, щоб манка набухла і стала м’якою.
- В окремій мисці збийте яйця з цукром до утворення пухкої маси. Додайте до яєчної маси розтоплене вершкове масло і ванільний цукор. Перемішайте.
- Додайте до манної суміші яєчну масу і ретельно перемішайте. Просійте борошно з розпушувачем і сіллю, поступово додайте до суміші, постійно помішуючи, щоб уникнути утворення грудочок. Якщо ви хочете додати ягоди або фрукти, обережно введіть їх у тісто на цьому етапі.
- Розігрійте духовку до 180°C. Змастіть форму для випікання маслом і злегка посипте манною крупою або борошном. Вилийте тісто у форму і рівномірно розподіліть. Випікайте манник у розігрітій духовці протягом 35-40 хвилин, поки верх пирога не стане золотистим і сухим при проколі зубочисткою.
- Після випікання вийміть манник з духовки та дайте йому охолонути у формі протягом 10-15 хвилин. Потім вийміть його з форми й дайте повністю охолонути на решітці. Перед подачею можна посипати пиріг цукровою пудрою або полити глазур’ю.
Користь манника
Манник — це пиріг, який не тільки смачний, але й корисний завдяки використанню манної крупи та інших інгредієнтів.
Манна крупа є джерелом вітамінів групи B, які підтримують нормальну роботу нервової системи і сприяють метаболізму. Вона також містить залізо, необхідне для підтримки рівня гемоглобіну в крові.
Кефір або йогурт, що використовується в рецепті, збагачує манник кальцієм і пробіотиками, які сприяють здоров’ю кишківника і підтримують імунну систему.
Вершкове масло додає до пирога корисні жири, які сприяють засвоєнню жиророзчинних вітамінів і підтримують здоров’я шкіри.
Якщо ви додасте до манника ягоди або фрукти, це збагатить його додатковими вітамінами, антиоксидантами і клітковиною, які покращують загальний стан здоров’я.
Манник є чудовим вибором для сніданку або десерту, адже він легко засвоюється і дарує відчуття ситості без важкості.
Також SABRINA рекомендує сирники, під час приготування яких ви точно не будете злитися.
