Яловичина з вершковим картопляним пюре та смаженими томатами — це смачна та поживна основна страва, яка чудово підходить для особливих випадків або сімейної вечері.
- Гуляш традиційний, як його готують угорці
Завдяки простим інгредієнтам, таким як картопля, помідори чері та яловиче філе, цей рецепт залишається доступним і легким у приготуванні, але виглядає святково та розкішно на тарілці.
Яловичина, приготована до соковитості та аромату, ідеально поєднується з ніжним пюре, створюючи збалансований смак, який сподобається як дорослим, так і дітям.
Ця основна страва особливо популярна для недільної вечері, святкових обідів або просто для тих моментів, коли хочеться потішити себе чимось особливим.
Картопляне пюре з вершками додає страві ніжності, а смажені томати чері привносять трохи кислинки, що підкреслює смак м’яса. Декор зі свіжої зелені додає барвистості та робить страву ще більш апетитною.
Яловичина з вершковим картопляним пюре та смаженими томатами
Рецепт яловичини з пюре чудово підходить для тих, хто цінує корисні рецепти, адже в ньому міститься багато білка, вітамінів та мінералів, необхідних для підтримки здоров’я.
Зверніть увагу, що таке м’ясо є джерелом високоякісного білка та заліза, що сприяє зміцненню м’язів та енергії. Окрім того, картопля містить вітамін С і калій, а томати багаті на антиоксиданти.
Спробуйте цей рецепт страви з яловичиною для наступного сімейного вечора або зустрічі з друзями. Ваші гості неодмінно оцінять старання і насолодяться кожним шматочком!
Такий рецепт сподобається любителям корисної їжі, адже він включає інгредієнти, які насичують організм вітамінами та мікроелементами.
Інгредієнти
- Яловичина (філе) — 500 г
- Картопля — 500 г
- Вершки (20%) — 100 мл
- Масло вершкове — 50 г
- Часник — 2 зубчики
- Помідори чері — 200 г
- Оливкова олія — 2 ст. л.
- Сіль, перець — на смак
- Свіжа зелень (петрушка) — для декору
Покрокові інструкції
- Наріжте яловичину тонкими скибочками, посоліть, поперчіть і залиште на 10 хвилин, щоб м’ясо промаринувалося.
- На розігрітій сковороді з невеликою кількістю оливкової олії обсмажте м’ясо з обох боків по 3-4 хвилини до утворення золотистої скоринки. Відкладіть на тарілку та накрийте фольгою.
- Очистіть картоплю та наріжте її на невеликі шматочки. Відваріть у підсоленій воді до готовності, злийте воду. Додайте вершкове масло та вершки, розімніть до однорідного пюре.
- На чистій сковороді розігрійте оливкову олію. Додайте цілі помідори чері та обсмажте їх 3-4 хвилини, доки шкірочка не стане злегка підсмаженою. Додайте трохи подрібненого часнику для аромату.
- На тарілку викладіть порцію картопляного пюре, зверху додайте шматочки яловичини, прикрасьте смаженими томатами та зеленню.
Цей рецепт яловичини з картопляним пюре та смаженими томатами — чудова ідея для тих, хто шукає основну страву для святкового столу або корисний обід на кожен день.
Яловичина ідеально поєднується з ніжним пюре, а смажені помідори чері додають яскраву нотку. Якщо ви хочете додати до обраного нову ідею страви з яловичиною, цей варіант вас приємно здивує!
Також варто спробувати цей холодець із яловичини, особливо якщо шукаєте рецепти на святковий стіл.
