Якщо вам потрібно здивувати гостей або створити щось особливе для сімейної вечері, яйця в шубі стануть справжнім відкриттям.
- Як правильно варити рис: збережіть ці поради й радійте завжди ідеальній страві
Ця закуска поєднує простоту інгредієнтів з витонченою подачею, що робить її ідеальним вибором для будь-якої події.
Завдяки хрусткій паніровці, ніжному яйцю всередині та смачному бекону, кожен шматочок цієї страви стане вибухом смаку.
Основним секретом успішного приготування яєць в шубі є правильна паніровка та ідеально зварені яйця.
Для цього варто використовувати свіжі яйця, які потрібно варити не більше ніж 10 хвилин, щоб жовток залишався твердим, але не пересохлим.Копчений бекон додає страві особливого аромату, а гірчичний порошок разом із вустерським соусом створюють пікантну нотку, яка підкреслює загальний смак.
Рецепт закуски
Правильна паніровка дозволяє яйцям в шубі залишатися хрусткими навіть після обсмаження.
Поєднання бекону та гірчиці дарує смаку легку копчену гостроту, а панірувальні сухарі додають ніжний хруст.
Це чудовий варіант закуски, який буде доречним як на святковому столі, так і для особливої сімейної вечері.
Інгредієнти
- Яйця — 12 шт.;
- Копчений бекон — 10 ломи́ків;
- Мука — 85 г;
- Панірувальні сухарі — 200 г;
- Гірчичний порошок — 2 ч. ложки;
- Вустерський соус — 2 ч. ложки;
- Сіль, перець — на смак;
- Рослинна олія — для фритюру.
Покрокові інструкції
- Десять яєць зварити круто, охолодити та почистити.
- У мисці змішати гірчичний порошок, вустерський соус, додати 2 збитих яйця і перемішати до однорідної маси.
- Приправити сіллю та перцем і знову перемішати.
- Муку і панірувальні сухарі насипати в різні тарілки.
- Кожне яйце обгорнути ломи́ком бекону і вмочити спочатку в суміш із яєць, потім у муку, знову в яйця і панірувальні сухарі. Злегка прим’яти «шубу» руками, щоб яйця стали гладенькими.
- Розігріти рослинну олію в глибокій каструлі та обсмажити яйця до рум’яної корочки.
Подавати яйця в шубі можна з різноманітними соусами: від традиційного майонезу до соусів на основі йогурту або сметани з часником.
Якщо ви хочете додати більшого контрасту смаку, можна подати яйця з соусом на основі хріну. Відмінно підходять ці яйця й для легкого перекусу або сніданку.
Чому яйця в шубі — це чудовий вибір?
По-перше, ця страва доволі швидко готується, а інгредієнти є доступними у кожному магазині.
По-друге, такий рецепт дозволяє експериментувати, додаючи різні спеції або змішуючи сухарі з тертим сиром для ще більшого смакового ефекту. По-третє, яйця в шубі — це закуска, яка обов’язково здивує ваших гостей своєю оригінальністю.
Нехай цей рецепт стане вашим секретом, коли потрібно здивувати друзів чи порадувати рідних.
Яйця в шубі — це чудовий спосіб продемонструвати свої кулінарні навички, навіть якщо у вас обмаль часу або бажання експериментувати. Вони прекрасно підходять для будь-якої події, від дитячих свят до корпоративних вечірок.
Зробіть цей рецепт частиною свого кулінарного арсеналу і насолоджуйтесь захопленими відгуками!
А ще можете зробити на обід фаршировані яйця з оливками. SABRINA знайшла ідеальний варіант легкої закуски.
