Осінь – це час, коли аромати кориці, запечених яблук і теплого домашнього затишку наповнюють кожен дім.
І саме яблучний пиріг із родзинками від лондонського пекаря Едда Кімбера стане справжньою кулінарною окрасою вашого столу.
Поєднання ніжного тіста, солодких яблук та пряного аромату кориці створює неймовірну гармонію смаку, яку оцінить кожен член родини.
Цей десерт готується швидко й легко – лише 20 хвилин на підготовку, і ще трохи часу на випікання.
А найкраще, що для цього пирога потрібні доступні інгредієнти, які легко знайти вдома чи в магазині.
Яблучний пиріг із родзинками
За бажанням, хрустка цукрова скоринка, що прикрашає верхівку, додасть пирогу витонченості, а теплий заварний крем стане ідеальним доповненням для подачі.
Такий пиріг – це не лише чудовий варіант для чаювання в колі сім’ї, а й відмінна ідея для домашнього десерту на свята чи затишні вечори.
Спробуйте цей рецепт, щоб переконатися, що навіть прості інгредієнти можуть створити справжнє кулінарне диво.
Інгредієнти
- Борошно – 225 г
- Вершкове масло (несолоне) – 115 г
- Цукор – 115 г
- Розпушувач – 1 ч.л.
- Кориця – 2 ч.л.
- Яйце – 1 шт.
- Молоко – 6-8 ст.л.
- Яблука Гренні Сміт – 225 г
- Родзинки – 100 г
Як приготувати
- Розігрійте духовку до 180°C (або 160°C з вентилятором). Форму для випічки діаметром 20 см змастіть маслом і вистеліть пергаментом.
- У мисці змішайте борошно та корицю. Додайте вершкове масло та перетріть усе пальцями до стану дрібної крихти.
- Всипте цукор, вбийте яйце та ретельно перемішайте. Додайте молоко по одній ложці, щоб тісто стало густим та еластичним.
- Наріжте яблука кубиками, родзинки промийте та обсушіть. Додайте їх до тіста й обережно перемішайте.
- Викладіть тісто у підготовлену форму, розрівняйте верх і за бажанням посипте 2 ст.л. цукру для хрусткої скоринки.
- Випікайте пиріг 30-40 хвилин до золотистого кольору. Дайте йому охолонути у формі 15 хвилин, а потім перекладіть на решітку.
Що ще смачного можна приготувати
Коли яблучний пиріг вже на столі, саме час спробувати ще щось із випічки.
Наприклад, італійське мигдалеве печиво амареті – це вишуканий десерт із ніжним ароматом мигдалю. Виготовлене з мінімуму інгредієнтів, воно стане чудовим компаньйоном до кави.
Або ж приготуйте різдвяне печиво з ялинковим декором, яке ідеально підійде для новорічного столу. Його яскравий вигляд та незабутній смак порадують як дорослих, так і дітей.
Обирайте рецепт і створюйте теплі моменти у колі близьких!
