Запіканка — це універсальна страва, яка чудово підходить як для сніданку, так і для вечері. Її можна готувати з різноманітних інгредієнтів: сиру, картоплі, макаронів, овочів чи м’яса, залежно від смакових уподобань.
У кожної господині є свій улюблений рецепт запіканки, яка може бути солодкою або солоною, насиченою і ситною або легкою та ніжною.
Запіканка відрізняється своєю простотою приготування і можливістю використовувати залишки продуктів, створюючи нові кулінарні шедеври.
Це страва, яка дарує тепло і затишок, адже вона ідеально підходить для родинних трапез, коли хочеться потішити близьких чимось смачним і домашнім.
Запіканка також чудово підходить для дітей, адже її легко зробити поживною і корисною, використовуючи натуральні продукти та улюблені інгредієнти.
Рецепт запіканки
Цей рецепт запіканки — один з найбільш універсальних і простих у приготуванні. Використовуючи базові інгредієнти, ви можете створити чудову страву, яка стане ідеальним вибором для сімейної трапези.
Смачна, ситна і дуже ароматна запіканка буде радувати вас і ваших близьких, незалежно від приводу. Вона може бути як самостійною стравою, так і гарніром до м’яса або риби.
Завдяки своїй універсальності, запіканка може стати вашою улюбленою стравою, яку ви будете готувати знову і знову, експериментуючи з різними варіантами та поєднаннями продуктів.
Незалежно від того, яку саме запіканку ви оберете, вона завжди вийде смачною, ситною та обов’язково сподобається всім членам вашої родини.
Інгредієнти
- Картопля — 1 кг
- Фарш м’ясний (свинина або яловичина) — 500 г
- Цибуля — 1 шт.
- Сметана — 200 г
- Яйце — 2 шт.
- Сир твердий — 150 г
- Рослинна олія — для смаження
- Сіль — на смак
- Чорний перець — на смак
- Зелень (петрушка, кріп) — для подачі
Покрокові інструкції
- Очистіть картоплю і відваріть її до готовності в підсоленій воді. Потім злийте воду і розімніть картоплю в пюре, додавши сметану і яйця. Перемішайте до однорідної маси.
- На розігрітій сковороді з невеликою кількістю рослинної олії обсмажте дрібно нарізану цибулю до прозорості. Додайте фарш і смажте, поки він не стане рум’яним. Приправте сіллю і перцем на смак.
- У змащену олією форму для запікання викладіть половину картопляного пюре, розрівняйте. Зверху розкладіть фарш з цибулею, а потім покрийте рештою картопляного пюре, також розрівнюючи.
- Натріть твердий сир на крупній тертці та рівномірно посипте запіканку зверху. Це додасть страві апетитної скоринки та особливого аромату.
- Розігрійте духовку до 180°C і випікайте запіканку протягом 30-35 хвилин, поки верхній шар не стане золотисто-коричневим.
- Після випікання дайте запіканці трохи охолонути, потім наріжте на порційні шматки і подавайте зі свіжою зеленню. Запіканка чудово поєднується з салатом зі свіжих овочів або маринованими овочами.
Користь запіканки
Запіканка, приготована за цим рецептом, є не тільки смачною, але й поживною стравою, яка забезпечує організм важливими вітамінами та мікроелементами.
Картопля, яка є основним інгредієнтом запіканки, багата на вітаміни C і B6, що підтримують імунітет і сприяють нормалізації обміну речовин.
Крім того, картопля містить калій, який допомагає регулювати артеріальний тиск і підтримує здоров’я серця.
М’ясний фарш забезпечує організм високоякісним білком і залізом, що необхідні для росту і відновлення тканин, а також для підтримки здоров’я крові. Сир додає до страви кальцій і вітамін D, які важливі для здоров’я кісток і зубів.
Яйця, які використовуються у складі картопляного пюре, є джерелом вітамінів групи B, а також білка, який сприяє підтримці енергетичного рівня протягом дня.
Використання сметани додає до страви кремової текстури і приємного смаку, а також додаткового кальцію і молочного жиру.
Запіканка може стати чудовим варіантом для сімейного обіду або вечері, особливо якщо ви прагнете збалансованого і поживного харчування. Подавайте її з овочами або салатом, щоб збагатити страву додатковими вітамінами та зробити трапезу ще кориснішою.
А якщо бажаєте приготувати щось незвичне та креативне на сніданок, тоді збережіть цей рецепт запіканки.
