Коли ми говоримо про домашню випічку, неможливо не згадати про пісочний пиріг з журавлиною. Цей десерт — не просто страва, а ціла історія, яка пов’язує нас з родинними традиціями, теплом і затишком.
Аромат журавлини, що поєднується з ніжним, маслянистим тістом, створює неймовірну симфонію смаку, яка розкривається при кожному укусі.
Цей пиріг відразу викликає спогади про літні вечори, коли ягідний збір стає приводом для випічки смачних десертів.
Додавання журавлини в пиріг підвищує його корисність і насичує вітамінами, тому ви можете насолоджуватися десертом, не турбуючись про своє здоров’я.
Пісочний пиріг з журавлиною — це чудовий спосіб ввести у свій раціон більше корисних інгредієнтів.
Інгредієнти
Для тіста:
- Борошно — 200 г
- Вершкове масло — 150 г
- Сіль — дрібка
- Яєчний жовток — 1 шт.
- Вода — 3 ст. л.
- Цукор — 3 ст. л.
Для начинки:
- Цукор — 1 стакан
- Журавлина — 4 стакани
- Кукурудзяний крохмаль — 1 ст. л.
- Ванільний цукор — 1 ст. л.
Покрокова інструкція
- У великій мисці змішайте борошно, цукор та сіль зі вершковим маслом до отримання крихти. В окремому посуді збийте яєчний жовток з холодною водою та додайте до борошняної суміші. Замісіть тісто, заверніть його в плівку і покладіть у холодильник на пів години.
- Розігрійте духовку до 200°C. Візьміть 2/3 частини охолодженого тіста та розкатайте його на присипаній борошном поверхні. Викладіть тісто у форму, щоб краї звисали на 2 см.
- У мисці змішайте журавлину, кукурудзяний крохмаль, цукор та ванільний цукор. Дайте начинці постояти 15 хвилин, щоб журавлина пустила сік.
- Викладіть журавлину на основу з тіста. Зверху наріжте шматочки масла. Залишок тіста розкатайте в тонкий пласт і накрийте пиріг, скріпивши краї. Проколіть верхній шар тіста в кількох місцях, щоб виводити пару.
- Випікайте пиріг у розігрітій духовці близько 50 хвилин до золотистого кольору.
Цей пісочний пиріг з журавлиною — це смачний десерт, який поєднує в собі ніжне тісто та кислувату начинку. Він стане чудовим доповненням до вашого чаю або кави, а також підкорить серця ваших близьких!
Приготування цього пирога — це простий і приємний процес, який навіть початківці можуть освоїти. Змішайте прості інгредієнти для тіста, дайте йому охолонути, а потім приготуйте смачну начинку з журавлини.
Цей рецепт пісочного пирога з журавлиною дозволяє вам проявити креативність, адже ви можете адаптувати начинку на свій смак: додати кориці, ванільного цукру або навіть інші ягоди для різноманітності.
Ідеальний десерт для всіх випадків
Пісочний пиріг з журавлиною стане чудовим вибором для будь-якої нагоди: від святкового столу до затишної вечері з сім’єю.
Він прекрасно поєднується з чашкою чаю або кави, додаючи у вашу кухню нотку домашнього тепла. Ваші близькі та друзі будуть в захваті від цього десерту, а ви отримаєте задоволення від процесу приготування.
Не пропустіть можливість порадувати себе і близьких смачним пісочним пирогом з журавлиною! Цей рецепт дарує вам не лише солодощі, а й моменти радості, які ви проведете за спільним випіканням. Візьміть цей рецепт на озброєння і подаруйте собі та своїм близьким справжнє свято смаку, яке залишиться в пам’яті надовго!
Підкоріть свою кухню цим смачним пісочним пирогом з журавлиною, і нехай кожен шматочок приносить вам задоволення!
Також вам повинна сподобатися кулеб’яка з капустою, яка підходить для щоденного раціону.
