Приготування пиріжків з м’ясом — це справжня магія, яка перетворює звичайний день на свято смаків та ароматів. Уявіть собі теплі, золотисті пиріжки, що тільки-но вийшли з духовки, з апетитною начинкою всередині.
Ідеальне поєднання ніжного тіста та соковитого м’ясного фаршу підкорить навіть найвибагливіших гурманів.
Рецепт пиріжків з м’ясом особливо популярний серед тих, хто любить традиційну кухню, адже цей смак нагадує нам дитинство та домашній затишок.
Пиріжки з м’ясом — це не просто їжа, це емоції, які можна відчути з першого укусу. Вони ідеально підходять для будь-якої події: від сімейного обіду до пікніка на природі.
Якщо ви цікавитеся рецептами з м’ясом, цей варіант неодмінно стане улюбленим у вашій кулінарній книзі.
Приготуйте пиріжки з м’ясом і відчуйте справжній смак домашнього тепла та затишку.
Кожен шматочок пиріжка з м’ясом — це поєднання хрусткого тіста та ароматної, соковитої начинки, яка пробуджує апетит і дарує неймовірне задоволення.
Тому, якщо ви хочете розширити свій кулінарний досвід і навчитися готувати смачні пиріжки з м’ясом, не гайте часу — цей рецепт стане вашим улюбленим!
Інгредієнти
Для тіста:
- Борошно — 500 г
- Дріжджі — 35 г
- Яйце — 1 шт.
- Молоко — 500 мл
- Сіль — на смак
Для начинки:
- М’ясний фарш — 500 г
- Бульйон — 1 склянка
- Цибуля — 1 шт.
- Яєчний жовток — 1 шт.
- Рослинна олія — для смаження
- Сіль, перець — на смак
Цей рецепт пиріжків з м’ясом підходить для всіх, хто шукає смачну домашню їжу, яку можна легко приготувати.
Ви можете експериментувати з начинками, додаючи свої улюблені інгредієнти. Деякі господині додають у фарш трохи картопляного пюре або грибів для різноманітності.
Також, якщо у вас є свій секретний інгредієнт, це чудовий шанс зробити рецепт пиріжків з м’ясом унікальним.
Покрокові інструкції
- Просійте борошно з сіллю в окрему миску.
- Дріжджі розчиніть у підігрітому молоці, додайте до них трохи цукру для активації.
- До борошна додайте молоко з дріжджами, яйце. Замісіть тісто, доки воно не стане м’яким та еластичним.
- Накрийте тісто чистим рушником і залиште в теплому місці на 1-2 години для підйому.
- Цибулю очистіть та пропустіть через м’ясорубку разом з фаршем.
- Додайте до фаршу бульйон, сіль, перець та добре перемішайте.
- На середньому вогні обсмажте фарш до готовності.
- Після підйому, тісто наріжте на невеликі кубики зі стороною приблизно 5 см.
- Кожен шматочок тіста розкатайте в тонкий пласт.
- На середину кожного пласта викладіть м’ясну начинку, загорніть краї, формуючи пиріжок.
- Підготовлені пиріжки викладіть на деко, змащене рослинною олією, швом донизу.
- Перед відправленням у духовку, змастіть пиріжки збитим жовтком.
- Випікайте в попередньо розігрітій духовці при температурі 200°C протягом 20 хвилин до золотистої скоринки.
Коли ви готуєте пиріжки з м’ясом, важливо не поспішати. Дайте тісту час піднятися, щоб пиріжки стали м’якими та пухкими.
У цьому секрет ідеальних пиріжків, які тануть у роті. Правильно приготовлене тісто — це основа успіху. Воно має бути еластичним і злегка пружним на дотик.
Коли пиріжки випікаються в духовці, ваш будинок наповнюється неймовірним ароматом, що приваблює до кухні всіх членів родини.
Начинка з фаршу, збагачена цибулею та приправами, надає страві особливий характер. Її можна приготувати з будь-якого м’яса, але найбільш популярним залишається свинина чи яловичина, яка робить начинку соковитою та насиченою.
Готуєте для великої родини або плануєте влаштувати вечірку? Пиріжки з м’ясом стануть ідеальним вибором.
Їх можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику або навіть заморозити, а потім просто підігріти перед подачею. Також ці пиріжки легко транспортувати, тому вони чудово підходять для перекусів на вулиці.
А ще можете приготувати смачні домашні котлети “Асорті”. SABRINA знайшла той самий рецепт для сімейного обіду.
