Кекс із в’яленими помідорами та сиром

Ліниві голубці: смачна, проста і швидка альтернатива класичній страві

Варення з чорної смородини: 3 простих рецепти на зиму

Кекс — це визначення форми. А вже яким буде її зміст… Кекс може бути пряним, гострим, овочевим, сирним, з додаванням м’ясних продуктів, бобових, круп, насіння, оливок. Проявимо фантазію!

• Розкішний фісташковий кекс

Інгредієнти

• Копчений сулугуні — 300 г;
• В’ялені помідори — 100 г;
• Борошно — 200 г;
• Розпушувач — 1 пакетик;
• Яйце — 3 шт;
• Рослинна олія — 80 мл;
• Молоко — 150 мл;
• Сіль.

Рецепт

1. Нагріти духовку до 180°. Форму для кексу змастити жиром і присипати борошном. Сир і помідори нарізати невеликими скибочками.
2. У глибоку миску просіяти борошно з розпушувачем. В окремому посуді розбовтати яйця, вливаючи порціями молоко й олію.
3. Рідку суміш влити тонкою цівкою до борошна і перемішати до отримання однорідного тіста.
4. Викласти в тісто сир і в’ялені помідори, посолити на смак. Влити тісто в підготовлену форму і випікати виріб 40 хвилин.
5. Готовий кекс подати охолодженим із легким овочевим салатом або доповнити ним овочевий суп.

Раніше SABRINA розкрила неймовірно простий рецепт тортильї.