Хелловін — це час, коли не тільки діти, але й дорослі поринають у магію свята, готуючи тематичні костюми, прикрашаючи домівки та, звичайно ж, готуючи оригінальні частування.
Одним з найпопулярніших осінніх інгредієнтів є гарбуз, який чудово підходить для приготування ароматних десертів. Якщо ви шукаєте рецепт смачного і незвичайного частування, гарбузові кекси на Хелловін — це те, що вам потрібно!
Ці кекси не тільки насичені чудовим гарбузовим смаком, але й легко можуть бути прикрашені у стилі свята, перетворившись на справжні хелловінські ласощі.
Гарбузові кекси на Хелловін: простий рецепт
Кекси з гарбуза — це не тільки смачний десерт, але й корисний. Гарбуз багатий на вітаміни А та С, а також на клітковину, що робить ці кекси чудовою осінньою стравою, яка не тільки подарує задоволення, але й зміцнить імунітет.
Завдяки простоті приготування, ви зможете залучити до процесу і дітей — вони з радістю допоможуть прикрасити кекси, перетворивши їх на маленькі хелловінські шедеври.
Інгредієнти
- Гарбузове пюре — 200 г
- Борошно пшеничне — 250 г
- Цукор — 150 г
- Яйця — 2 штуки
- Олія рослинна — 100 мл
- Розпушувач — 1 чайна ложка
- Кориця — 1 чайна ложка
- Мускатний горіх — ½ чайної ложки
- Імбир мелений — ½ чайної ложки
- Ванільний екстракт — 1 чайна ложка
- Сіль — дрібка
Покрокові інструкції
- Розігрійте духовку до 180°C і підготуйте форму для кексів, вистеливши її паперовими формочками.
- У великій мисці змішайте борошно, розпушувач, корицю, мускатний горіх, імбир та дрібку солі. Це сухі інгредієнти.
- В іншій мисці збийте яйця з цукром до однорідної маси. Додайте рослинну олію, гарбузове пюре і ванільний екстракт. Все ретельно перемішайте.
- Поступово додайте сухі інгредієнти до рідкої суміші і добре перемішайте, поки тісто не стане однорідним.
- Розлийте тісто по формочках, заповнюючи їх на 2/3. Випікайте кекси приблизно 20-25 хвилин, поки вони не піднімуться і не стануть золотавими. Перевірте готовність зубочисткою — вона має виходити сухою.
- Дайте кексам охолонути на решітці, а тим часом підготуйте прикраси.
Як прикрасити гарбузові кекси на Хелловін?
Ось кілька цікавих ідей, як зробити ваші гарбузові кекси не тільки смачними, але й святковими:
Глазур у формі павутинок
Для цього приготуйте просту глазур із цукрової пудри та лимонного соку. Використовуйте маленький кондитерський мішок або пакет із невеликим отвором, щоб намалювати павутинку на кожному кексі. Можете додати маленьких шоколадних павуків для завершення образу.
Кремовий гарбуз
Приготуйте вершковий сирний крем і додайте в нього трохи оранжевого харчового барвника. Використовуйте кондитерський мішок, щоб зверху на кекси викласти крем у формі гарбуза. Додайте маленькі зелені “хвостики” з глазурі або мастики.
Очі з маршмелоу
Розріжте великі маршмелоу на половинки та прикріпіть на кекси за допомогою глазурі, щоб створити ефект “страшних очей”. За допомогою чорного харчового барвника або шоколадного крему намалюйте зіниці.
Хелловінські топери
Ви також можете придбати або зробити власноруч паперові топери у формі привидів, гарбузів чи кажанів і прикрасити ними кекси.
Користь гарбузових кексів
Гарбузові кекси — це не тільки смачний і ситний десерт, але й корисна випічка.
Гарбуз багатий антиоксидантами, зокрема бета-каротином, який підтримує здоров’я шкіри та зору. Крім того, гарбузове пюре є чудовим джерелом клітковини, яка сприяє нормалізації травлення.
Додавання спецій, таких як кориця та імбир, не тільки додає аромату, але й стимулює імунну систему, що особливо важливо в осінній період.
Поради для найкращих гарбузових кексів:
- Використовуйте домашнє гарбузове пюре, якщо у вас є можливість. Воно надасть більш насиченого смаку, ніж магазинний продукт.
- Не змішуйте тісто занадто інтенсивно, інакше кекси можуть стати жорсткими. Перемішуйте лише до з’єднання інгредієнтів.
- Для додаткової хрусткості можете додати у тісто подрібнені горіхи або насіння гарбуза.
Гарбузові кекси на Хелловін стануть не тільки прикрасою святкового столу, але й чудовим частуванням для дітей і дорослих.
Прості в приготуванні, вони створюють особливу атмосферу осені та свята, додаючи затишку та радості вашим святковим вечорам.
Також рекомендуємо приготувати гратен з картоплі на обід або святкування важливої дати.
