Ніжний вершковий суп з морепродуктами

Цей вершковий суп з морепродуктами — ідеальний вибір для тих, хто хоче приготувати щось смачне, вишукане та водночас легке.

• Пухкі пончики з глазур’ю: кольорове свято смаку та радості

Рецепт вершкового супу з морепродуктами дозволяє створити страву, що ідеально підходить для обіду або вечері.

Ніжний смак вершків, насичений аромат морепродуктів і свіжі овочі роблять цей суп не тільки смачним, а й поживним.

Шоколадний мус з грушею: доступна кожному розкіш у вигляді десерта

Фокача з томатами та цибулею: ідеальна страва для домашнього затишку

Вершковий суп з морепродуктами

Суп з морепродуктами у вершковому соусі — це страва, яка захоплює багатим смаком та приємною кремовою текстурою.

Завдяки овочевому бульйону та вершкам, суп набуває насиченого смаку, який чудово поєднується з морепродуктами.

Креветки та лосось додають білка та корисних жирних кислот, роблячи страву збалансованою та поживною.

Інгредієнти

• Креветки — 200 г
• Філе лосося — 150 г
• Вершки (20%) — 200 мл
• Овочевий бульйон — 500 мл
• Картопля — 2 шт.
• Морква — 1 шт.
• Цибуля — 1 шт.
• Часник — 2 зубчики
• Оливкова олія — 1 ст. л.
• Кріп — кілька гілочок
• Сіль і перець — на смак

Покроковий рецепт

1. Почистіть та наріжте картоплю кубиками, моркву — тонкими скибочками, а цибулю — дрібними кубиками. Часник подрібніть або пропустіть через прес.
2. У глибокій каструлі розігрійте оливкову олію. Додайте цибулю та часник, обсмажте до м’якості. Додайте моркву і готуйте, помішуючи, ще кілька хвилин.
3. Додайте картоплю та залийте овочевий бульйон. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть близько 15 хвилин, поки картопля стане м’якою.
4. Додайте шматочки лосося і креветки у киплячий суп. Варіть на середньому вогні ще 5-7 хвилин, поки риба стане м’якою, а креветки — рожевими.
5. Обережно влийте вершки, помішуючи суп. Доведіть до кипіння, але не кип’ятіть, щоб вершки не згорнулися. Додайте сіль і перець на смак.
6. Наріжте свіжий кріп і додайте його в суп перед подачею. Подавайте гарячим, насолоджуючись ніжною текстурою та насиченим ароматом морепродуктів і вершків.

Приготування вершкового супу з креветками та лососем не потребує великих кулінарних навичок, але результат вражає своїм смаком.

Це відмінний вибір для особливих випадків, коли хочеться здивувати близьких чимось особливим.

Вершковий суп з морепродуктами стане вашою улюбленою стравою, яку можна готувати знову і знову, додаючи різноманітні морепродукти для нового смаку.

А якщо ви шукаєте цікаві рецепти смаколиків, тоді рекомендуємо приготувати італійське мигдалеве печиво амаретті.