Цей чизкейк з ягодами – справжнє відкриття для всіх любителів легких десертів, які не потребують випікання.
- Безе з ягодами: готуємо популярний десерт з хрусткою скоринкою
Завдяки вершковому крему на основі сиру та хрусткій основі з печива, цей десерт підкорює своєю ніжністю і насиченим смаком.
Ягідна начинка робить його не лише смачним, але й естетично привабливим, адже яскраві кольори полуниці, малини або чорниці додають особливого шарму.
Такий чизкейк ідеально підійде для святкової події або як завершальний акорд до сімейної вечері. Готується десерт дуже швидко та легко, не вимагає особливих кулінарних навичок, а всі інгредієнти – доступні та прості.
Чизкейк без випікання має стабільну вершкову текстуру, завдяки поєднанню сиру та вершків, а основа з подрібненого печива додає хрумкого акценту.
Це прекрасний вибір для тих, хто шукає рецепти десертів без складної технології приготування. Свіжі ягоди на поверхні чизкейку підкреслюють його легкість і роблять його справжнім кулінарним шедевром.
Якщо ви хочете зробити щось особливе для рідних або здивувати гостей – цей чизкейк точно стане вашою коронною стравою!
Інгредієнти
- Печиво (будь-яке на вибір, краще пісочне) – 200 г
- Вершкове масло – 100 г
- Вершковий сир (крем-сир) – 500 г
- Вершки (не менше 30% жирності) – 200 мл
- Цукрова пудра – 100 г
- Ванільний екстракт – 1 ч. ложка
- Свіжі ягоди (полуниця, малина, чорниця) – 200 г
- Ягідний джем або соус – 100 г
- Їстівні квіти для прикраси (опціонально)
Покрокові інструкції
- Подрібніть печиво в крихту за допомогою блендера або качалки. Розтопіть вершкове масло та додайте його до крихт печива. Перемішайте до однорідної маси.
- Викладіть суміш печива з маслом на дно роз’ємної форми, ущільніть ложкою, щоб основа була рівномірною та міцною. Поставте форму в холодильник на 15-20 хвилин для застигання.
- У великій мисці змішайте вершковий сир, цукрову пудру та ванільний екстракт. Збийте до отримання однорідної маси. Окремо збийте вершки до густоти, після чого обережно введіть їх у сирну масу.
- Вилийте вершкову масу на основу з печива та розрівняйте поверхню лопаткою. Поставте форму з чизкейком у холодильник на 4-5 годин, щоб він добре застиг.
- Перед подачею прикрасьте чизкейк ягодами та полийте ягідним джемом або соусом. Для естетики можна додати їстівні квіти.
Цей рецепт чизкейка без випікання є ідеальним варіантом для тих, хто хоче приготувати десерт швидко та легко.
Чизкейк – це популярний десерт із сиру, який завдяки своїй ніжній текстурі та насиченому смаку підкорює серця багатьох.
Для тих, хто шукає рецепти з ягодами, цей десерт стане справжньою знахідкою, адже він гармонійно поєднує у собі свіжість фруктів і насиченість крему.
Також вам сподобається апельсиновий чизкейк.
