Якщо ви шукаєте святковий десерт, який вразить ваших гостей не тільки своїм смаком, а й виглядом, торт “Строката стрічка” — ідеальний варіант.
- До чого сниться шоколадний торт: тлумачення сновидінь і їхній вплив на життя
Це справжній витвір мистецтва, де поєднуються ніжний бісквіт, ароматне ягідне желе і вершкове суфле. Завершує цей шедевр яскрава малинова глазур, яка надає торту завершеного вигляду та робить його неймовірно апетитним.
Торт “Строката стрічка” — це не просто десерт, це кулінарна пригода. Завдяки поєднанню різних текстур — ніжного суфле, хрусткого бісквітного коржа і гладкого ягідного желе — цей торт зачаровує своїм смаком.
Він ідеально підійде як для святкування дня народження, так і для романтичної вечері. А ще, він стане прикрасою будь-якого святкового столу, адже його яскравий вигляд не залишить нікого байдужим.
Простий рецепт святкового торта
Попри вражаючий вигляд, торт “Строката стрічка” досить легко приготувати вдома. Не потрібно мати професійні кулінарні навички, щоб створити цей десерт — рецепт розрахований на будь-якого кухаря.
Головне — дотримуватись покрокових інструкцій, і ваш торт вийде не гірший, ніж у ресторані.
Такий простий рецепт торта з ягідним желе та вершковим суфле ідеально підійде для домашньої випічки, коли хочеться порадувати себе або своїх близьких чимось особливим.
Якщо ви хочете здивувати своїх гостей або зробити свято ще яскравішим, приготуйте цей святковий торт із малиновим желе.
Він обов’язково вразить всіх своїм смаком і виглядом. Незалежно від приводу, торт “Строката стрічка” стане центром уваги та залишить незабутні враження.
Інгредієнти
- Бісквітний корж — 1 шт.
- Ягоди — 300 г
- Желе — 2 пачки
- Жовтки — 4 шт.
- Молоко — 100 мл
- Цукор — 3 ст. ложки
- Вершки 38% — 200 мл
- Вершкове масло — 150 г
- Желатин — 10 г
Для глазурі:
- Цукор — 150 г
- Сироп глюкози — 25 г
- Малинове пюре — 325 г
- Пектин — 12,5 г
- Вода — 245 г
- Желатин — 10 г
Цей торт також чудово підійде для спільного приготування з дітьми. Їм сподобається допомагати викладати шари або прикрашати торт ягідками.
Торт із желе та вершковим суфле — це десерт, який не тільки порадує ваших близьких, але й стане приводом для приємного спільного проведення часу на кухні.
Інструкції
- Ягоди залити розведеним відповідно до інструкції желе та поставити у холодильник.
- Для суфле жовтки змішати з молоком і цукром. Постійно помішуючи, довести суміш майже до кипіння.
- Додати розведений желатин і перемішати. Додати розм’якшене вершкове масло, збити та остудити.
- Збити вершки та ввести їх у суфле.
- Для глазурі желатин замочити. З’єднати всі інші інгредієнти, перемішати та, постійно помішуючи, проварити 2 хвилини. Зняти з вогню, додати желатин, перемішати й остудити.
- У роз’ємну форму викласти бісквітний корж, зверху — ягідне желе, потім — суфле.
- Рівномірно полити торт червоною глазур’ю та прикрасити ягодами.
Малинова глазур: яскравий фінальний штрих
Ключова родзинка цього торта — його яскрава малинова глазур. Вона не тільки надає десерту ефектний вигляд, але й доповнює його свіжим смаком ягід.
Малинове пюре у поєднанні з пектином створює гладку і блискучу поверхню, яка буде переливатися на світлі, роблячи торт ще привабливішим.
Малиновий торт з глазур’ю стане чудовою прикрасою будь-якого святкового столу, а його смак запам’ятається надовго.
Оскільки в складі торта присутні свіжі ягоди та легке суфле, цей десерт стане чудовим варіантом для літніх свят або вечірок. Він не занадто важкий, тому відмінно підійде навіть після ситної вечері.
Ягідний торт із суфле легко засвоюється і не залишає відчуття важкості. До того ж його можна приготувати заздалегідь і залишити охолоджуватись у холодильнику, що робить його ідеальним для зайнятих господинь.
Також приготуйте диявольський шоколадний торт на Хелловін для любителів солодощів.
