Торт Наполеон — це один із найпопулярніших і найбільш впізнаваних десертів. Він вражає своєю багатошаровістю, ніжністю крему і неймовірно хрусткими коржами, що просто тануть у роті.
- Рекомендуємо зберігти рецепт торта “Вишуканий”: вразить всіх
Історія цього торта бере початок у Франції, а його назва, як свідчать легенди, пов’язана з імператором Наполеоном Бонапартом.
Але попри його шляхетне походження, цей торт залишається одним із найулюбленіших домашніх десертів у багатьох сім’ях.
Одним із секретів ідеального торта «Наполеон» є правильний підбір інгредієнтів та процес приготування тіста.
Важливо використовувати якісний маргарин або масло для забезпечення хрусткості коржів.
Зазвичай для цього торта використовують сметанний або заварний крем, але крем зі згущеного молока є чудовою альтернативою, додаючи десерту солодку ніжність.
- Приготування цього торта може вимагати трохи більше часу, але результат вартий зусиль.
- Багатошарові коржі мають бути тонкими та хрусткими, що створює неймовірну текстуру в поєднанні з ніжним кремом.
- Важливо дати торту настоятися в холодильнику кілька годин, щоб всі шари добре просочилися і з’єдналися між собою.
Крім того, врахуйте, що рецепт торта Наполеон може змінюватися залежно від переваг, наприклад, для дієтичної версії можна використовувати інші інгредієнти, замінюючи маргарин на вершкове масло з низьким вмістом жиру або використовуючи альтернативні види крему.
Як приготувати торт Наполеон
Тепер перейдемо до самого рецепта. Для приготування торта Наполеон в домашніх умовах вам знадобляться кілька основних інгредієнтів.
Інгредієнти
- Маргарин — 400 г
- Яйця — 2 шт.
- Борошно — 4 склянки
- Сіль — на смак
- Вода — 1,25 склянки
- Вершкове масло — 350 г
- Згущене молоко — 1,5 банки
Покрокові інструкції
- Маргарин дрібно нарізати й ретельно подрібнити з просіяним борошном.
- Окремо збити яйця з дрібкою солі, додати воду і перемішати.
- Продовжуючи рубати, поступово додавати суміш з яєць. Вимісити еластичне тісто, зробити з нього 10 кульок і помістити в морозильну камеру на 1 годину.
- Розігріти духовку до 220 °C. Кожну кульку розкачати в тонкі круглі коржі та випікати в духовці при 180 °C протягом 5-7 хвилин.
- Для крему змішати розм’якшене вершкове масло і згущене молоко, масу добре охолодити.
- Остиглі коржі змастити кремом, прикрасити торт за бажанням і залишити його в холодильнику на 4 години.
Готовий торт Наполеон стане прикрасою вашого святкового столу, даруючи гостям справжню насолоду.
Цей класичний десерт завжди залишається в тренді завдяки своїй простоті, але водночас — незрівнянній смаковій глибині.
Також вам сподобається торт “Любимий”, який подарує вам і вашим гостям справжню насолоду.
