Торт Лінцер – це вишуканий десерт із багатою історією, який виник у місті Лінц, Австрія, та став одним із найстаріших відомих тортів у світі.
- Також збережіть торт Наполеон класичний: рецепт, за яким готували раніше
Сьогодні він здобув популярність далеко за межами Австрії, зокрема й в Україні, де його з радістю готують господині на свята та сімейні урочистості.
Цей торт відзначається своїм розсипчастим пісочним тістом, запашною корицею та ніжною начинкою з малини, яка надає йому приємної кислинки.
Всі інгредієнти доступні в будь-якому супермаркеті, а процес приготування, хоч і має свої нюанси, не потребує складних технік. Тому, навіть якщо ви новачок у кулінарії, цей рецепт з малиною стане приємною знахідкою для вас.
Інгредієнти
- Мука — 380 г
- Вершкове масло — 270 г
- Цукор — 300 г
- Жовтки — 3 шт.
- Мелена кориця — 1 ч. ложка
- Ром — 1 ст. ложка
- Сіль — дрібка
- Розпушувач — 0,5 ч. ложки
- Малина — 600 г
- Желатин — 10 г
Якщо ви шукали рецепт торта з малиною, що водночас легкий у приготуванні та має неповторний смак, торт Лінцер стане вашим ідеальним варіантом.
Смак коржів, насичений ароматом кориці та рому, чудово поєднується з малиновою начинкою, створюючи гармонійний і незабутній смаковий досвід. Торт підходить як для святкових подій, так і для звичайних сімейних чаювань.
Інструкції:
- Малину змішати з половиною цукру і варити 3 хвилини на середньому вогні. Додати желатин, перемішати, остудити й поставити в холодильник.
- Вершкове масло розтерти разом із жовтками, ромом, цукром, корицею і сіллю.
- Додати муку, розпушувач і замісити тісто. Загорнути в плівку й залишити в холодильнику на годину.
- Тісто розділити на дві частини. Більшу частину розкачати та викласти у форму, рівномірно розподіливши по всій поверхні.
- На тісто викласти начинку з малини. Меншу частину тіста розкачати тонко і нарізати смужками, формуючи сітку на торті.
- Випікати при температурі 180°C протягом 30 хвилин.
Готовий торт Лінцер із малиною прикрасить ваш стіл і порадує насиченим смаком!
Ключові переваги рецепта:
- Простий процес приготування.
- Натуральні інгредієнти: малина, вершкове масло, кориця, які надають торту неперевершеного аромату та смаку.
- Ідеальний вибір для сімейного столу або святкової події.
- Рецепт торта з розпушувачем, що забезпечує легку текстуру коржів.
Малиновий десерт для будь-якої події
Цей торт стане відмінним вибором для літнього сезону, коли малина свіжа і соковита. Але навіть узимку, використовуючи заморожені ягоди, ви зможете відтворити неповторний смак цього десерту.
Торт із розсипчастим пісочним тістом має всі шанси стати вашим улюбленим частуванням, адже він поєднує в собі як солодкість, так і ніжну кислинку, яку обожнюють дорослі й діти.
Якщо ви любите рецепти з малиною, шукаєте смачний десерт на свято або просто хочете потішити рідних, обов’язково спробуйте приготувати торт Лінцер з малиною. Його насичений смак та неповторний аромат подарують вам справжнє кулінарне задоволення!
А ще варто знати, як приготувати Медовик зі сметанним кремом. SABRINA пропонує традиційний рецепт з сучасним акцентом.
