Торт із шоколадних млинців — це неймовірний смаколик, який виглядає приголомшливо та водночас дивує простотою приготування.
- Торт Полуничний рай: королевський десерт для особливих випадків
Цей торт складається з тонких млинців, перекладених легким кремом, який створює ніжну текстуру і приємний смак.
Апетитний та дуже смачний десерт відмінно підходить для святкових подій або затишного сімейного вечора.
Його можна прикрасити тертим шоколадом, кокосовою стружкою або мигдалем, що додасть особливого шарму і зробить кожен шматочок незабутнім.
Інгредієнти:
Для тіста:
- Молоко — 3 склянки
- Яйця — 4 шт.
- Цукор — 3 ст. ложки
- Какао — 4 ст. ложки
- Вершкове масло — 60 г
- Розпушувач — 1 ч. ложка
- Борошно — 210 г
Для крему:
- Молоко — 500 мл
- Жовтки — 3 шт.
- Кукурудзяний крохмаль — 40 г
- Цукор — 150 г
- Вершкове масло — 50 г
- Вершки 33% — 200 мл
Спосіб приготування
- Збийте яйця, додайте молоко і цукор. Окремо змішайте борошно, какао та розпушувач.
- Об’єднайте сухі та рідкі інгредієнти, перемішуючи до однорідності. Додайте розтоплене вершкове масло та ще раз перемішайте.
- Розігрійте сковорідку з антипригарним покриттям і випікайте тонкі млинці з обох боків до золотистого кольору. Готові млинці відкладіть для охолодження.
- Закип’ятіть молоко. Окремо збийте жовтки з цукром і крохмалем, потім поступово додайте гаряче молоко, постійно помішуючи. Перелийте суміш у каструлю і варіть на повільному вогні до загустіння, зніміть з вогню і охолодіть.
- Збийте вершки та обережно з’єднайте їх з охолодженим кремом. Перекладайте млинці отриманим кремом, укладаючи їх один на одного. Коли торт зібраний, накрийте його харчовою плівкою та поставте в холодильник на 2 години.
- Перед подачею прикрасьте торт тертим шоколадом, кокосовою стружкою або мигдалем за бажанням.
Торт із шоколадних млинців — це справжнє мистецтво для ласунів. Ніжні, тонкі млинці, які нагадують французькі крепи, наповнені легким кремом, створюють унікальний смак, що сподобається кожному.
Він стане чудовою прикрасою святкового столу або вишуканим завершенням романтичної вечері.
Крем ідеально поєднується з тонкими млинцями, створюючи неповторний смак, а додаткове декорування мигдалем або кокосовою стружкою додає йому оригінальності.
А ще можете спробувати зробити на свято торт на паличці.
