Тонкі млинчики — це завжди чудовий вибір для сніданку чи перекусу. Вони легкі, повітряні та можуть бути як солодкими, так і солоними залежно від начинки, яку ви оберете.
- Також приготуйте: Оладки, які виходять пухкими, ніжними та дуже апетитними
Особливо популярними млинці стають під час святкових сніданків або ж на Масляну. Секрет у їхній простоті та універсальності, адже можна експериментувати з різними видами сиропів, варенням чи навіть свіжими ягодами.
Якщо ви шукаєте найкращий рецепт тонких млинців, цей варіант неодмінно стане фаворитом у вашій кулінарній книзі.
Ключовими аспектами для ідеальних млинців є правильна консистенція тіста, яка повинна бути рідкою, але не водянистою, а також правильне використання масла під час випікання.
Тонкі млинці, рецепт яких ви знайдете нижче, легко готуються навіть для початківців. Чи варто казати, що домашні млинці завжди смачніші та натуральніші за покупні?
Інгредієнти:
- Сироватка — 500 мл;
- Мука — 270 г;
- Яйця — 3 шт.;
- Цукор — 3 ст. ложки;
- Рослинна олія — 3 ст. ложки;
- Вершки — 50 мл;
- Ванільний цукор — 0,5 ч. ложки;
- Сіль — дрібка;
- Ягоди барбарису — на смак.
Якщо ви цікавитесь, як зробити тонкі млинці без грудочок або як правильно обсмажувати млинці для рівного кольору — дотримуйтеся цього рецепта, і ваші млинці будуть ідеальними.
Млинці з сироваткою виходять дуже ніжними та м’якими, що робить їх чудовим вибором для всієї родини. Цей рецепт тонких млинців також може стати базою для різних начинок. Додаючи до них ягоди барбарису, ви отримаєте яскравий акцент свіжості.
Використовуйте цей рецепт, щоб урізноманітнити ваш раціон і здивувати близьких смачними домашніми ласощами. Готові млинці можна прикрасити свіжими ягодами, джемом або медом, а для любителів смажених яблук – приготувати карамелізовані фрукти як ідеальну добавку.
Інструкції:
- Яйця злегка збити з цукром, ваніллю та дрібкою солі, влити половину сироватки та перемішати.
- Всипати просіяну муку і добре вимішати до консистенції сметани. Додати решту сироватки та вершки, перемішати. В кінці влити рослинну олію.
- Якщо тісто недостатньо рідке, можна додати 50-100 мл кип’ятку, залишити тісто на 20 хвилин.
- Випекти млинчики з двох сторін на гарячій сковороді.
- Готові млинці прикрасити свіжими ягодами барбарису.
Цей рецепт тонких млинців стане ідеальним доповненням до вашого ранкового меню, а ягоди барбарису додадуть свіжості та яскравого смаку.
Крім того, вони не містять консервантів, а використовувані інгредієнти можуть бути обрані на ваш смак. Якщо вас цікавить, як зробити млинці ідеальної товщини або як уникнути розривання млинців під час перевертання, цей рецепт підкаже, як досягти досконалого результату.
Під час приготування можна змінювати кількість цукру залежно від ваших уподобань, що дозволить вам отримати менш солодкі або, навпаки, насиченіші млинці.
Вам повинні сподобатись ще й оладки на йогурті без яєць.
