Темпура-роли — це популярний різновид японських ролів, який відрізняється особливим приготуванням. Завдяки обсмаженню в клярі, зовнішній шар ролу стає хрустким, що додає страві неповторного смаку та текстури.
- Салат з шинкою та перцем: всі інгредієнти вже є на вашій кухні
Всередині — ніжний крем-сир, свіжий огірок, авокадо та ікра тобіко, що створює гармонійний смак. Такий рецепт ідеально підходить для тих, хто хоче приготувати роли вдома та здивувати гостей.
Зробити темпура-роли зовсім не складно, особливо з детальною інструкцією, яка допоможе легко впоратися з усіма етапами.
Унікальний смак хрустких ролів обов’язково порадує кожного, хто любить японську кухню вдома.
Темпура-роли з крем-сиром і овочами
Унікальність страви полягає в тому, що вони чудово підходять як для святкового столу, так і для романтичної вечері.
Цей рецепт стане вашим улюбленим, якщо ви цінуєте різноманітність та насичені смаки.
Готуйте роли разом з друзями чи родиною, експериментуйте з начинками, додаючи інші інгредієнти, як-от лосось, краб або навіть овочеві варіанти.
Інгредієнти
- Рис для суші — 1 склянка (зварений)
- Листи норі — 1-2 шт.
- Крем-сир — 50 г
- Огірок — 1 шт. (нарізаний смужками)
- Авокадо — ½ шт. (нарізаний смужками)
- Ікра тобіко — 1-2 ч. ложки
- Борошно — 50 г
- Крохмаль — 1 ст. ложка
- Вода (крижана) — 100 мл
- Яйце — 1 шт.
- Панірувальні сухарі — 50 г
- Рослинна олія для смаження
Покрокові інструкції
- Спершу зваріть рис для суші згідно з інструкцією на упаковці. Остудіть його та підготуйте для формування ролів.
- На лист норі викладіть рівномірний шар рису, залишаючи трохи місця для згортання. На середину рису покладіть смужки огірка, авокадо, крем-сир та трохи ікри тобіко.
- Акуратно загорніть рол, використовуючи бамбукову мату, щоб утворився щільний рулет.
- У мисці змішайте борошно, крохмаль, яйце та крижану воду до утворення однорідної суміші.
- Обкачайте рол у клярі, потім — у панірувальних сухарях. Розігрійте олію на сковороді та обсмажуйте рол до золотистої скоринки з усіх боків.
- Дайте ролу трохи охолонути, а потім наріжте на порційні шматочки.
Темпура-роли — це не тільки смачна страва, а й можливість додати до домашнього меню екзотичний смак Японії.
Завдяки кляру, в якому рол обсмажується, створюється неймовірно хрустка текстура, що контрастує з ніжною начинкою.
Поєднання свіжого огірка та кремового авокадо ідеально доповнює солонувата ікра тобіко.
Приготувати темпура-роли вдома можна швидко та легко, особливо якщо дотримуватися покрокової інструкції.
Не забувайте подавати їх з традиційними японськими соусами, такими як соєвий або унагі, щоб розкрити весь потенціал страви.
А якщо рецепти ролів вас не приваблюють, тоді вам точно сподобається цей салат Оселедець під шубою.
