Тарталетки з м’ясним салатом — це чудова ідея для святкового столу або невеличкого сімейного обіду.
- М’ясний рулет з болгарським перцем: страва точно стане вашим козирем
Легкі, хрусткі тарталетки в поєднанні з ситною начинкою з м’яса, шинки, огірка і грибів стануть справжньою знахідкою для тих, хто шукає щось нове і цікаве для приготування.
Вони не тільки смачні, але й дуже апетитні на вигляд — кожен гість захоче спробувати цей закусочний шедевр.
Рецепт тарталеток з м’ясним салатом дозволить вам з легкістю створити ідеальну закуску, яка порадує як родину, так і гостей.
Ідеальна страва на свята
Важливо, що основа тарталеток, зроблена з вершкового масла і борошна, надає їм легкість і ніжний смак, що відмінно контрастує з соковитою та ситною начинкою.
Це саме той рецепт, який стане вашим фаворитом для будь-якого свята або урочистості.
Інгредієнти
Для тарталеток:
- Борошно — 220 г
- Вершкове масло — 100 г
- Яйце — 1 шт.
- Сіль — ½ ч. ложки
Для начинки:
- Варене м’ясо — 150 г
- Шинка — 150 г
- Солоний огірок — 1 шт.
- Мариновані гриби — 50 г
- Сир — 50 г
- Майонез — на смак
Інструкції
- У блендері змішати просіяне борошно, сіль та кубики охолодженого масла — має вийти суміш у вигляді крихти. Додати яйце, перемішати.
- Зробити з тіста шар, загорнути його в харчову плівку і покласти в холодильник на 1 годину. Після цього тісто тонко розкачати й вирізати круги трохи більшого діаметра, ніж формочки.
- Викласти тісто у формочки та поставити їх у морозилку на 15–20 хвилин. Духовку розігріти до 200 °C і випікати тарталетки 25–30 хвилин.
- Інгредієнти для м’ясного салату нарізати кубиками та змішати з майонезом. Тарталетки наповнити начинкою і подавати до столу.
Важливість правильної підготовки тіста
Однією з особливостей цього рецепту є приготування ідеального тіста для тарталеток. Охолоджене масло у поєднанні з борошном утворює ідеальну текстуру, яка після випікання стає хрусткою та ламкою.
Щоб тісто не втратило своєї форми, його важливо охолоджувати перед випіканням, що робить процес приготування ще цікавішим.
Начинка для тарталеток є чудовим міксом м’яса, шинки, огірка і маринованих грибів.
Кожен з цих інгредієнтів надає салату унікального смаку: солонуватість огірка доповнюється ніжністю м’яса, а гриби додають легкого пікантного смаку. Додавання сиру і майонезу робить цю начинку ще більш апетитною та соковитою.
Легка закуска для будь-якої нагоди
Тарталетки з м’ясним салатом — це універсальна страва, яка підходить для будь-якого сезону. Вони ідеально поєднуються з легкими напоями, їх можна подавати як на сніданок, так і на вечерю.
А завдяки швидкості та простоті приготування, цей рецепт може стати вашим улюбленим варіантом для несподіваних гостей або швидкого перекусу.
Не забудьте, що цей рецепт салату з м’ясом можна адаптувати за вашим смаком: ви можете змінити інгредієнти для начинки, використовуючи інші види м’яса або овочів.
Також рекомендуємо зробити на обід м’ясні тефтелі в листковому тісті, які захочеться готувати знову і знову.
