Стейк із лосося з грибами та овочами — це страва, яка перетворить ваш обід на справжнє свято смаку. Соковитий лосось, багатий на омега-3 жирні кислоти, легко доповнюється ніжними шампіньйонами та запашними овочами.
- Щука з овочами: ніжна рибка на обід або ранню вечерю
Ідеально підходить для тих, хто шукає поєднання користі та насиченого смаку. Секрет цього рецепта полягає в тому, щоб дати лососю трохи помаринуватися.
Коли йдеться про запікання лосося, важливо зберегти його соковитість. Під час приготування в духовці лосось стає ніжним, просочується ароматами лимона та свіжої зелені.
А додані гриби й овочі, які запікаються разом із рибою, створюють гармонію текстур та смаків.
Шампіньйони, обсмажені до золотистого кольору, стають основою для страви, а ніжні кружечки помідорів додають їй соковитості та легкої кислинки.
Стейк із лосося з грибами та овочами
Цей рецепт лосося з грибами ідеально підійде для особливих випадків. Легкий і корисний, він сподобається як дорослим, так і дітям.
Подавайте стейк із лосося гарячим, прямо з духовки, доповнивши свіжою зеленню та шматочками лимона для декору.
Інгредієнти
- Лосось – 2 стейки
- Шампіньйони – 120 г
- Цибуля – 1 шт.
- Сир – 80 г
- Лимонний сік – 1 ст. ложка
- Оливкова олія – 2 ст. ложки
- Помідор – 1 шт.
- Свіжа зелень, сіль, перець – на смак
Інструкції
- Лосось окропити лимонним соком та оливковою олією, натерти сіллю і перцем, залишити на 30 хвилин для маринування.
- Цибулю очистити, нарізати кубиками та обсмажити в оливковій олії до золотистого кольору.
- Шампіньйони помити, нарізати та додати до цибулі. Приправити сіллю і перцем, обсмажувати протягом кількох хвилин.
- Помідор нарізати кружечками, сир натерти на крупній тертці.
- Форму для запікання застелити фольгою, викласти в неї лосось, зверху покласти помідори, гриби, цибулю та посипати натертим сиром.
- Загорнути все у фольгу та запікати в розігрітій до 200 °C духовці протягом 25 хвилин.
Гарнір можна обирати на власний смак: молода картопля, броколі або овочевий салат чудово підкреслять смакові відтінки риби.
Запечений лосось із шампіньйонами та овочами — це не просто смачна страва, а й джерело корисних речовин.
Страва не потребує особливих кулінарних навичок, а тому підходить навіть для тих, хто рідко готує.
А ще можете приготувати запечену рибу з петрушкою.
