Мексиканський суп із куркою: знадобляться лайм, авокадо та спеції

Мексиканський суп із куркою – це яскрава, ароматна та ситна страва, яка чудово доповнить ваше меню.

• Квасолевий суп з орегано і розмарином

Насичений томатно-курячий бульйон ідеально поєднується зі шматочками курячого м’яса, кукурудзою, квасолею та гострими спеціями.

Особливого смаку додають лаймовий сік, кінза та шматочки свіжого авокадо.

Біляші з м’ясом у духовці

Малиновий торт-морозиво: простий рецепт смаколика на свято, день народження й не тільки

Це справжня подорож у мексиканську кухню, яка вражає своїм багатством ароматів і текстур.

Цю страву легко адаптувати під свої смаки: якщо ви любите гостроту, додайте більше порошку чилі або халапеньо.

Куряче м’ясо забезпечує білки, а овочі – клітковину й вітаміни. Подавайте його зі скибочками авокадо, тортильями або чіпсами для повного занурення у мексиканську атмосферу.

Рецепт мексиканського супу з куркою простий і універсальний. Завдяки використанню консервованих помідорів, чорної квасолі та кукурудзи, його можна приготувати в будь-який час року.

А курячий бульйон ідеально підкреслює всі смаки, створюючи гармонійну страву.

Інгредієнти

• Оливкова олія — 1 ст.л;
• Цибуля ріпчаста — 1 шт;
• Часник — 3 шт;
• Перець халапеньо — 1 шт;
• Мелений кумин — 1 ч. л;
• Порошок чилі — 1 ч. л;
• Куряча груда — 2 шт;
• Консервовані помідори — 500 г;
• Курячий бульйон — 1 л;
• Чорна квасоля — 400 г;
• Кукурудза — 400 г;
• Кінза — 1 гілочка;
• Сік лайма — від 1 плода;
• Сіль — на смак.

Рецепт

1. Розігрійте в каструлі олію на середньому вогні.
2. Дрібно наріжте ріпчасту цибулю і викладіть разом із пропущеним через прес часником і подрібненим халапеньо обсмажуватися до розм’якшення.
3. Додайте в каструлю м’ясо, кукурудзу, квасолю, порошок чилі, кумин, подрібнені помідори. Посоліть на свій розсуд і залийте курячим бульйоном.
4. Доведіть до кипіння і варіть не менше 25 хвилин.
5. Дістаньте курку з каструлі та розділіть її виделками на середні шматочки, після чого покладіть її назад у каструлю і варіть ще 5 хвилин.
6. Збризніть соком лайма і притрусіть подрібненою кінзою. Смачного! Подавайте до столу з тортильєю, скибочками авокадо і насолоджуйтеся смаком мексиканської кухні.

Мексиканський суп із куркою чудово зігріває, насичує та підходить для всієї родини.

Гарячий і гострий, він стане вашим фаворитом для обідів чи вечері, які хочеться зробити особливими.

Готуйте з любов’ю, додавайте більше лайма чи спецій – і створюйте свою ідеальну версію та діліться враженнями.

Раніше SABRINA запропонувала рецепт курячого супу, що наповнює організм силами та бажанням жити.