Курячі відбивні з ананасами під сирною скоринкою – це страва, яка здивує навіть найвибагливіших гурманів.
- Смачна гарбузова каша в мультиварці: легкий рецепт нашвидкоруч
Поєднання соковитого курячого філе, ніжного сиру і солодко-кислих ананасів створює неймовірний баланс смаків, який важко забути.
Ця страва стане ідеальним вибором як для сімейної вечері, так і для святкового столу, коли хочеться приготувати щось вишукане, але без зайвих складнощів.
Готувати їх дуже просто: мінімум інгредієнтів, кілька хвилин підготовки, трохи часу в духовці – і перед вами страва, яка виглядає так, ніби її створив професійний кухар.
Щоб зробити м’ясо ще соковитішим, спробуйте замаринувати його в сиропі від консервованих ананасів.
Це невелика хитрість, яка зробить вашу страву ще смачнішою.
Соковиті курячі відбивні з ананасами та сиром
Можна готувати не лише з курки, але й зі свинини. Для цього м’ясо також варто відбити, приправити спеціями та трохи обсмажити перед запіканням.
Подавайте готову страву з легким гарніром: овочевим салатом, картопляним пюре чи рисом.
Таке поєднання смаків точно сподобається вашим гостям і близьким.
Інгредієнти
- Куряче філе – 1 кг
- Консервовані ананаси кільцями – 400 г
- Твердий сир – 200 г
- Майонез – 3 ст. л.
- Соняшникова олія – 2 ст. л.
- Сіль, перець – на смак
- Спеції – за бажанням
Як приготувати
- Куряче філе розріжте тонкими пластинками. Накрийте кожен шматочок харчовою плівкою і відбийте молотком з обох боків.
- Щоб зробити відбивні ще соковитішими, замаринуйте їх у сиропі від консервованих ананасів на 1-2 години.
- Посоліть і поперчіть кожен шматок. Для додаткового смаку можна додати улюблені спеції.
- Натерти сир на тертці, кільця ананасів розрізати вздовж на тонші скибочки.
- Розігрійте духовку до 180°C. Деко застеліть пергаментом і змастіть олією. Викладіть курячі шматочки, змащені майонезом. На кожен шматок покладіть кільце ананаса і посипте тертим сиром.
- Готуйте в духовці 30-35 хвилин, доки сир не розплавиться і не утворить золотисту скоринку.
- Готові відбивні подавайте гарячими, доповнивши легким гарніром або овочевим салатом.
Якщо готуєте свинячі відбивні, перед запіканням обов’язково обсмажте їх на сковороді по 3-4 хвилини з кожного боку. Це допоможе зберегти соковитість м’яса й забезпечить додатковий шар смаку.
Рецепти з м’ясом
М’ясо — це універсальний інгредієнт, який завжди додає стравам ситності, аромату та справжнього домашнього тепла.
Його можна приготувати у сотні варіацій, від класичних відбивних до оригінальних запіканок чи пирогів.
Але особливу популярність мають ті рецепти, у яких м’ясо поєднується з овочами чи тістом.
Саме такі страви дарують ідеальний баланс смаку та задоволення, ставши улюбленцями сімейних застіль.
→ Наприклад, фарширований перець. Це класика, яка ніколи не вийде з моди. Солодкі перці, наповнені соковитою м’ясною начинкою, створюють справжню гармонію смаку та користі. Вони ідеально підходять для тих, хто прагне легкої, але поживної страви.
→ А якщо хочеться чогось більш домашнього, спробуйте відкритий пиріг із м’ясом та капустою. Цей рецепт здатен перенести вас у дитинство, нагадуючи ті незабутні моменти, коли кухня була наповнена ароматом свіжої випічки.
→ Ну і, звісно, куди без картопляних зразів із м’ясом. Ця страва — справжній символ української кухні, який чудово поєднує простоту та вишуканість. Хрустка картопляна оболонка та ніжна м’ясна начинка — це те, що підкорює з першого шматочка.
Кожен із цих рецептів має свій особливий шарм, але об’єднує їх одне — любов до традиційної кухні та бажання дарувати насолоду кожному, хто сідає за стіл.
