Салат Мімоза — це ще одна класична страва, яка займає почесне місце на святкових столах, особливо під час новорічних і різдвяних свят.
Цей салат відомий своїм ніжним смаком і шаруватою структурою, яка надає йому не лише гарного вигляду, але й неповторного смакового поєднання.
Салат Мімоза отримав свою назву завдяки яскравому жовтому кольору верхнього шару з тертих яєчних жовтків, які нагадують квіти мімози.
Основні інгредієнти цього салату — риба (зазвичай консервована, наприклад, тунець або сайра), яйця, картопля, морква, цибуля і майонез.
Мімоза відрізняється своєю ніжністю і легкістю, завдяки чому вона стала улюбленою стравою багатьох господинь.
Цей салат є чудовим вибором для тих, хто любить прості, але вишукані страви, що не потребують багато часу на приготування.
Мімоза ідеально поєднується з іншими святковими закусками та завжди викликає захоплення у гостей своїм смаком і презентацією.
Його можна подавати як у великій салатниці, так і в порційних креманках, що додає йому ще більшого шарму.
Незалежно від того, яку саме рибу ви оберете для цього салату, Мімоза завжди вийде смачною і ситною, здатною прикрасити будь-яке святкове застілля.
Рецепт салату Мімоза
Салат Мімоза — це страва, яка підкорює своєю простотою і ніжністю.
Цей рецепт допоможе вам приготувати класичний варіант салату, який обов’язково стане улюбленим серед ваших близьких.
Завдяки своїй шаруватій структурі, салат виглядає ефектно і святково на будь-якому столі.
Інгредієнти
- Консервована риба (тунець, сайра) — 1 банка
- Картопля — 3 шт.
- Морква — 2 шт.
- Яйця — 4 шт.
- Цибуля — 1 шт.
- Майонез — 200 г
- Сіль — на смак
- Чорний перець — на смак
- Зелень (для прикраси)
Покрокові інструкції
- Відваріть картоплю і моркву до готовності. Дайте їм охолонути, очистіть і натріть на дрібній тертці. Відокремте білки від жовтків у варених яєць і натріть їх окремо на дрібній тертці.
- Відкрийте консерви, злийте зайву рідину і розімніть рибу виделкою до стану пасти. Якщо використовуєте цибулю, дрібно наріжте її та обдайте окропом, щоб зняти гіркоту.
- Почніть викладати салат шарами у салатницю або на пласку тарілку. Перший шар — терта картопля, злегка посоліть і поперчіть, намажте тонким шаром майонезу. Другий шар — риба, на яку викладіть дрібно нарізану цибулю, і знову змажте майонезом. Третій шар — терта морква, яку також злегка посоліть і змажте майонезом. Четвертий шар — терті яєчні білки, які знову змажте майонезом.
- Останній шар — терті яєчні жовтки, які посипаються зверху на салат, надаючи йому характерного вигляду Мімози. Прикрасьте салат свіжою зеленню за бажанням.
- Поставте салат у холодильник на кілька годин, щоб він добре настоявся і всі шари просочилися. Подавайте охолодженим, прикрашеним свіжою зеленню або часточками лимона.
Користь салату Мімоза
Салат Мімоза є не тільки смачною, але й корисною стравою, яка містить багато поживних інгредієнтів.
Консервована риба, що є основою салату, забезпечує організм високоякісним білком і жирними кислотами омега-3, які підтримують здоров’я серця і судин.
Яйця додають до страви вітаміни групи B, які важливі для нормального функціонування нервової системи, а також вітамін D і кальцій, необхідні для здоров’я кісток.
Картопля містить складні вуглеводи, які забезпечують тривале відчуття ситості та підтримують рівень енергії протягом дня.
Морква додає вітамін A, який покращує зір і стан шкіри. Цибуля має антибактеріальні властивості та сприяє зміцненню імунітету.
Використання майонезу додає до страви корисні жири, але для зниження калорійності салату можна замінити майонез на домашній йогурт або сметану.
Рецепти салатів на SABRINA відрізняються легкістю в приготуванні та користю, але ще є дуже багато страв, які варто знати. Однією з таких є паста з кабачками, а її рецепт вже доступний на сайті.
