Салат з вареними яйцями – це чудовий вибір для тих, хто цінує здорове харчування і хоче отримати максимальну користь від кожного прийому їжі.
Ця страва поєднує в собі легкість, свіжість і поживність, які так потрібні нашому організму в будь-яку пору року. Використовуючи прості інгредієнти, ви можете створити справжній кулінарний шедевр, який не тільки вразить своїм смаком, але й надасть необхідні вітаміни та мікроелементи.
Основою салату є різноманітна зелень – шпинат, салатні листя та базилік, які багаті на вітаміни К, С і А. Ці компоненти забезпечують організм антиоксидантами, які зміцнюють імунітет і допомагають зберегти молодість шкіри.
Вони також мають протизапальні властивості та сприяють кращій роботі серця. Варені яйця додають до салату необхідні білки та жири, які надають страві ситості та забезпечують тривале відчуття насиченості.
Кожен інгредієнт цього салату має свою унікальну цінність, що робить страву не тільки смачною, а й надзвичайно корисною для здоров’я. Соковиті помідори додають яскравого кольору і підсилюють свіжий смак, а кунжутне насіння забезпечує додаткову порцію кальцію, заліза та магнію.
Цей салат ідеально підходить для легкого обіду, вечері або навіть для сніданку, коли хочеться розпочати день зі свіжої та поживної страви. Він також стане чудовим доповненням до будь-якого святкового столу, оскільки виглядає дуже апетитно і є досить універсальним.
Інгредієнти
- Листя салату – 200 г
- Свіжий шпинат – 100 г
- Редиска – 4-5 штук
- Помідори черрі – 10-12 штук
- Варені яйця – 3 шт.
- Червона цибуля – 1 маленька
- Оливкова олія – 3 столові ложки
- Лимонний сік – 1 столова ложка
- Сіль, перець – на смак
- Кунжут для посипки – 1 столова ложка
Покрокові інструкції
- Ретельно промийте листя салату та шпинату під проточною водою. Дайте їм обсохнути або скористайтеся паперовими рушниками, щоб позбутися зайвої вологи. Наріжте салатне листя на великі шматки, а шпинат залиште цілим.
- Редиску наріжте тонкими кільцями, а помідори черрі розріжте навпіл. Цибулю очистіть та наріжте тонкими півкільцями.
- У маленькій мисочці змішайте оливкову олію, лимонний сік, сіль та перець. Добре перемішайте всі інгредієнти до утворення однорідної емульсії.
- У великій мисці змішайте підготовлені овочі: листя салату, шпинат, редиску, помідори та цибулю. Додайте до них заправку та ретельно перемішайте.
- Відварені яйця очистіть від шкірки та розріжте на половинки. Викладіть їх зверху на салат, гарно розмістивши на поверхні.
- Посипте салат кунжутом для додаткового аромату та текстури. Подайте салат одразу, щоб зберегти його свіжість.
Користь страви
Салат з вареними яйцями – це джерело високоякісних білків, які необхідні для побудови м’язів і підтримки імунної системи.
Листя салату та шпинату багаті вітамінами A, C та K, які підтримують здоров’я шкіри, зору та кісток.
Редиска та помідори черрі додають вітаміну С та антиоксидантів, які борються з вільними радикалами та зміцнюють імунітет.
Оливкова олія містить мононенасичені жири, що допомагають знизити рівень поганого холестерину та підтримують здоров’я серця.
Лайфхаки та поради
- Використовуйте тільки свіжі овочі та зелень, особливо якщо ви хочете досягти найкращих результатів у смакових характеристиках.
- Якщо салат потрібно зберігати, не додавайте заправку до подачі, щоб листя не втратили свою хрусткість.
- Щоб яйця вийшли ідеально звареними, варіть їх 8-10 хвилин, а потім охолоджуйте під холодною водою.
Також рекомендуємо приготувати оладки на йогурті без яєць.
