Салат із мідіями, овочами та оливками — це справжнє гастрономічне задоволення, яке поєднує свіжість овочів із ніжним смаком морепродуктів.
Цей легкий і водночас насичений варіант ідеально підходить як для повсякденного обіду, так і для святкового столу.
Соковиті помідори, хрусткі огірки, пікантні оливки та м’ясисті мідії створюють неперевершену гармонію смаків та текстур, яку оцінять навіть найвибагливіші гурмани.
Мідії — це відмінне джерело білка та мікроелементів, а свіжі овочі додають вітамінів і роблять страву надзвичайно корисною.
Також ця страва є чудовим вибором для тих, хто дотримується здорового харчування або просто шукає нові ідеї для різноманітного меню.
Дізнаймося, як приготувати цей чудовий салат із мідіями, щоб він приніс максимум користі та задоволення.
Інгредієнти
- Мідії — 200 г
- Помідори чері — 150 г
- Огірок — 1 шт.
- Зелень (ромен або айсберг) — 150 г
- Червона цибуля — 1/2 шт.
- Оливки (бажано зелені, без кісточок) — 50 г
- Болгарський перець — 1 шт.
- Оливкова олія — 2-3 ст. ложки
- Сік лимона — 1 ст. ложка
- Сіль та чорний мелений перець — на смак
- Свіжа зелень (кріп, петрушка) — для декору
Покрокова інструкція
- Перед приготуванням переконайтеся, що мідії свіжі та без піску. Відваріть їх у підсоленій воді протягом 5-7 хвилин, доки вони не стануть м’якими. Потім злийте воду і дайте мідіям охолонути.
- Помийте всі овочі. Помідори чері розріжте на половинки. Огірок наріжте напівкружечками, а болгарський перець — тонкими смужками. Цибулю наріжте півкільцями, але не дуже товсто, щоб її смак гармонійно поєднувався з іншими інгредієнтами.
- Візьміть великий посуд та викладіть на дно листя, які попередньо нарвіть на великі шматки. Додайте огірок, помідори, болгарський перець і цибулю. Потім додайте мідії та оливки.
- У невеликій мисочці змішайте оливкову олію та сік лимона. Додайте сіль і перець на смак. Полийте заправкою і обережно перемішайте, щоб всі інгредієнти покрилися заправкою.
- Перед подачею прикрасьте свіжою зеленню, щоб додати страві яскравості та аромату. Подавати краще одразу після приготування, щоб овочі залишалися хрусткими.
Він поєднує корисні властивості свіжих овочів та білка з морепродуктів, що робить його незамінною частиною здорового харчування.
Його також можна змінювати, додаючи різні інгредієнти за вашим смаком, наприклад, рукколу, шпинат або трохи сирного топінгу.
Щоб досягти максимальної свіжості, вибирайте тільки якісні продукти, а лимонна заправка додасть легкості та пікантності.
Насолоджуйтесь кожним шматочком цього смачного салату, багатого на смак і корисні речовини.
Також спробуйте грецький салат. Це справжня класика, яка підкорила серця гурманів по всьому світу.
