Салат Соняшник – це справжня окраса будь-якого застілля. Його унікальний вигляд, що нагадує справжню квітку соняшника з “пелюстками” із чипсів, робить його фаворитом серед гостей.
Але цей варіант не тільки вражає своєю презентацією, а й приголомшує гармонійним смаком.
Шари курки, грибів, яєць та сиру створюють ідеальний баланс, а майонез додає ніжності й соковитості.
Однією з переваг цієї страви є її гнучкість: ви можете експериментувати з інгредієнтами, додаючи, наприклад, чорнослив для солодкої нотки або замінюючи смажені гриби на мариновані.
Проте класичний рецепт залишається незмінним фаворитом завдяки поєднанню ніжного курячого м’яса, ароматних грибів та вершкового сиру.
Готувати салат Соняшник зовсім нескладно, як і інші рецепти на святковий стіл він відрізняється легкістю та доступністю.
Достатньо дотримуватися правильної послідовності шарів і не поспішати, щоб кожен компонент просочився соусом.
Декор у вигляді маслин та чипсів додає завершальний штрих і перетворює його на справжній кулінарний шедевр.
Інгредієнти
- Куряча грудка – 300 г
- Яйця – 4 шт
- Печериці – 300 г
- Цибуля – 1 шт
- Сир твердий – 150 г
- Маслини без кісточок – 100 г
- Соняшникова олія – 1 ст. л.
- Майонез – 200 г
- Сіль, перець – на смак
- Чипси – для декору
Покрокові інструкції
- Відваріть куряче філе до готовності (приблизно 30 хвилин) у підсоленій воді, залиште охолонути й наріжте дрібними кубиками.
- Відваріть яйця (10 хвилин), охолодіть у холодній воді. Відокремте білки від жовтків і натріть їх на дрібній тертці окремо.
- Гриби ретельно промийте та наріжте тонкими пластинами. Подрібніть цибулю кубиками.
- Розігрійте сковороду з олією та обсмажте гриби з цибулею до золотистого кольору (приблизно 5 хвилин).
- Натріть сир на дрібній тертці. Маслини наріжте навпіл уздовж, створюючи “насіння” для декору.
- На плоскому блюді починайте викладати салат шарами, змащуючи кожен майонезом за таким порядком: куряче м’ясо, смажені гриби з цибулею, натерті білки, сир, жовтки.
- Останній шар із жовтків прикрасьте половинками маслин у шаховому порядку, щоб імітувати соняшникове насіння.
- Поставте салат у холодильник на 2–3 години, щоб шари добре просочилися.
- Перед подачею викладіть чипси навколо салату, створюючи пелюстки соняшника. Не додавайте їх заздалегідь, щоб уникнути розмокання.
Корисні поради
Якщо ви любите пікантний смак, використовуйте мариновані печериці замість смажених. Це скоротить час приготування.
Для солодкої нотки додайте дрібно нарізаний чорнослив між шарами.
Вибирайте великі, щільні чипси, які добре тримають форму.
Якщо хочете зменшити калорійність, використовуйте домашній йогурт із гірчицею.
Рецепти салатів
Салат “Соняшник” – це справжній фаворит, який завжди викликає захоплення своєю презентацією та насиченим смаком.
Але якщо ви шукаєте більше ідей, як урізноманітнити меню чи здивувати гостей новими стравами, то варто звернути увагу на інші цікаві рецепти на святковий стіл.
→ Наприклад, для щоденних трапез чудово підійде салат із шинкою, яйцем та овочами. Він простий у приготуванні, але дуже ситний і гармонійний на смак. Його легка текстура та поживність роблять цей варіант універсальним вибором для будь-якого дня.
→ Якщо хочеться чогось незвичайного, спробуйте ніжний салат з авокадо, хурмою та фетою. Ця комбінація дарує новий досвід смакових відчуттів – солодкість хурми, фета та свіжість авокадо утворюють ідеальний баланс.
→ Для любителів морепродуктів є свіжий овочевий салат із мідіями та оливками. Його легкість і яскравий смак стануть чудовим доповненням до будь-якої трапези.
Спробуйте ці рецепти салатів нашвидкоруч та відкрийте для себе нові поєднання інгредієнтів, які можуть стати частиною ваших кулінарних традицій.
