Салат Мізерія належить до польської кухні, але перші його варіації з’явилися ще в 16 столітті. Основний інгредієнт — огірки, тому не дивно, що знатні особи того часу побоювалися цього дару природи.
Також рекомендуємо: Курячі грудки в духовці
У той час він лише завойовував європейський продовольчий ринок, тому найбільшу популярність салат з огірками тоді здобув серед бідняків і селян.
Овоч невибагливий до догляду, швидко приживається, з сезону в сезон дає відмінний урожай, так що багато хто міг і може дозволити собі приготувати салат Мізерія на швидкоруч.
Що цікаво, цей польський салат з огірків можна сміливо подавати навіть ввечері, адже це дієтична страва з низьким вмістом жирів і малою калорійністю.
Не в сезон салат Мізерія приготувати смачніше вийде з тепличних огірків. Кожен з них потрібно дрібно нарізати тонкими скибочками. До речі, для цього відмінно підійде овочерізка, щоб не морочитися з ножем.
Як тільки наріжете їх слайсами, відразу притрусіть сіллю і перемішайте. Нехай постоять хоча б 10 хвилин, після цього акуратно відіжміть зайву рідину.
Що треба на салат з огірків Мізерія
Радимо вибирати невеликі за розміром плоди, які росли у відкритому ґрунті.
Якщо їх тільки зірвали, тоді шкірку можна не очищати — просто добре вимийте їх і видаліть кінчики.
Інгредієнти:
- Огірки свіжі — 300 г
- Сметана 18% — 150 г
- Лимонний сік — 2 ст.л.
- Кріп — 2 ст.л.
- Зелена цибуля — 3 ст.л.
- Сіль, перець.
Рецепт салату Мізерія
Приготувати салат Мізерія можна буквально за кілька простих кроків.
- Для початку вимийте огірки й видаліть шкірку за бажанням (можете залишити, якщо хочете). Притрусіть їх сіллю, поперчіть.
- Кріп і цибулю промийте під проточною водою, дрібно наріжте, з’єднайте з огірками.
- Заправка для салату складається з двох компонентів — лимонного соку і сметани.
- Полийте нею основні інгредієнти, все акуратно перемішайте і подавайте до столу.
Як бачите, рецепт огіркового салату дійсно неймовірно легкий, а ще страва добре поєднується з м’ясом, наприклад, котлетами.
Якщо ви прихильник правильного харчування і хочете зберегти здоров’я, тоді варто приготувати до салату ці курячі котлети з сиром.
