Роли Філадельфія з лососем — це ідеальне поєднання ніжної текстури, свіжого смаку та витонченого вигляду. Цей рецепт дозволяє приготувати відомий рол вдома, насолоджуючись усіма нюансами японської кухні.
Основні інгредієнти, такі як свіжий лосось, вершковий сир, авокадо та огірок, створюють ніжну комбінацію, яка стане окрасою будь-якого столу.
Приготування ролів вдома також забезпечує абсолютний контроль над якістю продуктів — ви обираєте найсвіжіший лосось, найніжніший сир та ідеально спілий авокадо.
Такі роли легко адаптуються під ваш смак: можна експериментувати з товщиною нарізки лосося або кількістю овочів у начинці.
Роли Філадельфія з лососем
У домашньому виконанні ця страва виходить не менш смачною, ніж у ресторані, і процес приготування може стати справжнім кулінарним задоволенням.
Дотримуйтесь покрокової інструкції, і ваші роли виглядатимуть і смакуватимуть так, ніби їх створив професійний сушист.
Інгредієнти
- Рис для суші – 200 г
- Норі – 2 аркуші
- Лосось – 150 г
- Вершковий сир – 100 г
- Огірок – 1 шт.
- Авокадо – 1 шт.
- Рисовий оцет – 2 ст. л.
- Цукор – 1 ч. л.
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Соєвий соус та маринований імбир – для подачі
Покрокові інструкції
- Спочатку підготуйте рис для суші: промийте його кілька разів, поки вода не стане прозорою. Залийте рис водою в пропорції 1:1.25 і варіть під кришкою на середньому вогні.
- Після того як вода закипить, зменшіть вогонь і варіть ще 10–12 хвилин. Потім залиште рис під кришкою на 10 хвилин для пропарювання.
- Поки рис охолоджується, змішайте рисовий оцет із цукром та сіллю. Додайте цю суміш до рису та акуратно перемішайте, щоб рис набув приємного смаку.
- Підготуйте овочі: наріжте огірок і авокадо тонкими смужками. Лосось наріжте тонкими пластинками, щоб вони рівно лягали на рол.
- Візьміть бамбуковий килимок для скручування суші та покладіть на нього аркуш норі. Викладіть рівномірний шар рису на норі, залишаючи 1 см вільного краю зверху.
- Обережно переверніть норі так, щоб рис опинився на килимку. У центр викладіть вершковий сир, авокадо та огірок.
- Починайте скручувати рол за допомогою килимка, притискаючи начинку та формуючи рівний рол.
- Розмістіть шматочки лосося поверх ролу та ще раз обгорніть його килимком, щоб лосось добре прилип до рису.
- Наріжте рол гострим ножем на порційні шматочки. Подавайте з соєвим соусом і маринованим імбиром.
Приготування ролів вдома, зокрема ролу Філадельфія, — це чудова можливість відчути дух японської кухні без походу до ресторану. Цей рецепт допомагає зробити роли не тільки смачними, але й візуально привабливими.
Готуючи роли з лососем вдома, ви можете бути впевнені у свіжості та якості кожного інгредієнта, що важливо для створення справжнього японського делікатесу.
Дотримуючись точних пропорцій та покрокових інструкцій, ви отримаєте ідеальний результат.
Роли Філадельфія чудово підходять як для звичайної вечері, так і для особливих випадків, коли хочеться здивувати гостей.
Приготування цього рецепта вдома дозволяє експериментувати з іншими інгредієнтами — додати трохи ікри для кольору або замінити вершковий сир на інший вид.
Такий підхід до кулінарії розширює можливості та дозволяє знайти свій унікальний варіант цієї класичної страви.
А до цієї страви можете подати ще салат із романо та томатами чері.
