Рецепт зелених помідорів — це ідеальний варіант для тих, хто хоче урізноманітнити свій зимовий стіл та зберегти яскравий смак літа. Зелені помідори часто використовують у консервації, адже вони стають чудовою закускою на будь-яке свято.
- Деруни за стародавнім рецептом: так раніше готували наші предки
Такий рецепт дозволяє насолоджуватися хрусткими й пряними овочами в будь-який час року.
Різні варіанти приготування зелених помідорів дозволяють додавати до них часник, моркву, перець, та навіть прянощі, такі як лавровий лист чи кріп, для створення більш насиченого смаку.
Зберігаючи зелені помідори у вигляді консервації, ви зможете використовувати їх як самостійну закуску або як доповнення до основних страв.
Дізнаймося більше про те, як приготувати зелені помідори, а також про те, де купити всі необхідні продукти онлайн у Сільпо, АТБ та інших супермаркетах з доставкою.
Рецепт зелених помідорів
Зелені помідори — це чудова основа для багатьох закусок і консервів. Пропонуємо покроковий рецепт, який можна адаптувати на смак, додаючи різні спеції та інгредієнти.
Інгредієнти
- Зелені помідори — 2 кг
- Часник — 1 головка
- Морква — 2 шт.
- Гострий перець — 1 шт.
- Лавровий лист — 5-6 шт.
- Кріп, петрушка або інші трави — на смак
- Сіль — 100 г
- Цукор — 50 г
- Оцет 9% — 100 мл
- Вода — 1 л
Покрокова інструкція
- Помідори ретельно промити та нарізати половинками або скибочками. За бажанням можна залишити їх цілими.
- Моркву натерти на крупній тертці, а часник та гострий перець нарізати кільцями.
- У стерилізовані банки укласти зелень, лавровий лист, моркву, часник та помідори шарами.
- Приготувати маринад: закип’ятити воду, додати сіль, цукор та оцет. Варити на слабкому вогні до повного розчинення.
- Залити помідори гарячим маринадом, накрити кришками та стерилізувати банки близько 10 хвилин.
- Закрити банки, перевернути догори дном та залишити охолоджуватися під ковдрою.
Консервовані зелені помідори мають унікальний смак і чудово зберігаються протягом зими.
Цей рецепт дозволяє зберегти максимальну кількість вітамінів і корисних речовин. Овочі залишаються хрусткими та ароматними, що робить їх ідеальною закускою.
Де купити продукти для рецепта
Для зручності та економії часу все більше людей обирають замовлення продуктів онлайн. Ви можете легко придбати зелені помідори та інші необхідні інгредієнти в інтернет-магазинах супермаркетів:
Сільпо — зручно купити продукти в Сільпо онлайн, де часто є акції та знижки.
АТБ — замовити продукти в АТБ можна за декілька кліків, обравши потрібні товари в інтернет-магазині.
Метро — ще один варіант для тих, хто шукає широкий вибір та зручну доставку.
Novus — пропонує доставку свіжих продуктів додому, що є дуже зручним для зайнятих людей.
Як вибрати зелені помідори для консервації
Обираючи помідори для консервації, зверніть увагу на їхню зрілість. Щоб рецепт зелених помідорів приніс смакове задоволення, основний інгридієнт має бути щільним та без пошкоджень.
Вони повинні бути насиченого кольору, що свідчить про їхню свіжість. Для консервування краще обирати середні за розміром плоди, адже вони зручніші для зберігання та швидше промаринуються.
Залежно від особистих уподобань, до зелених помідорів можна додавати різні інгредієнти для покращення смаку. Наприклад:
З часником та зеленню — надає страві пряного аромату.
З гострим перцем — для тих, хто любить пікантність.
З медом — для більш солодкого смаку.
З додаванням капусти — для створення хрусткої текстури.
Як зберігати зелені помідори
Зберігати готову консервацію потрібно у прохолодному місці, краще в погребі або коморі. Якщо у вас немає такого місця, можна тримати банки в холодильнику, але важливо, щоб температура була постійною.
Консервовані зелені помідори зберігаються протягом року, але краще спожити їх до весни, щоб насолодитися свіжим смаком і корисними властивостями.
Квашені та мариновані зелені помідори ідеально підходять до м’ясних страв, вареної картоплі та навіть у складі салатів.
Вони стають незамінною частиною зимового раціону, збагачуючи його корисними речовинами. Спробуйте цей рецепт, і ви відкриєте для себе новий смак звичних продуктів.
Чому варто купити продукти онлайн
Купуючи продукти онлайн на рецепт зелених помідорів, ви економите час і можете спокійно готувати улюблені страви.
До того ж замовляючи продукти в Сільпо або АТБ, ви отримуєте гарантію якості та свіжості.
Не зволікайте — купуйте зелені помідори онлайн і спробуйте цей чудовий рецепт, який точно стане фаворитом у вашій родині.
Також вартий вашої уваги рецепт квашеної капусти від моєї бабусі.
