Паска — це один із найважливіших символів Великодня, що традиційно прикрашає святковий стіл у багатьох українських родинах. Паска символізує оновлення, відродження і новий початок, тому її випікання має особливе значення.
Цей рецепт паски дозволяє створити ніжну, ароматну випічку, яка точно порадує всю родину своїм смаком та привабливим виглядом.
Використовуючи натуральні інгредієнти, зокрема родзинки, цукати та ваніль, ця паска набуде насиченого аромату і текстури. Для прикраси ми додамо глазур та яскраві кольорові елементи, що зроблять випічку особливо привабливою для дітей.
Якщо ви шукаєте рецепт традиційної паски на Великдень, цей варіант підійде ідеально, оскільки він перевірений часом і простий у виконанні.
Окрім звичайного тіста, в цей рецепт включені родзинки та цукати, що додають випічці особливого смаку.
Інгредієнти
- Молоко — 1 склянка
- Дріжджі сухі — 2 ч. ложки
- Цукор — 1 склянка
- Яйця — 5 шт.
- Вершкове масло — 100 г
- Борошно — 4 склянки
- Ванільний цукор — 1 ч. ложка
- Сіль — 1/2 ч. ложки
- Родзинки — 1/2 склянки
- Цукати — 1/2 склянки
Для глазурі:
- Цукрова пудра — 1 склянка
- Лимонний сік — 2 ст. ложки
- Кольорові прикраси — на смак
Покрокові інструкції
- Нагрійте молоко до теплого стану (не гарячого), додайте дріжджі та 1 ч. ложку цукру. Дайте дріжджам активуватися протягом 10 хвилин.
- У великій мисці збийте яйця з рештою цукру та ванільним цукром до легкої, пухкої консистенції.
- Розтопіть масло та додайте його до яєчної суміші, добре перемішайте.
- Додайте активовані дріжджі та борошно до яєчної суміші. Замісіть м’яке тісто, додайте сіль і продовжуйте вимішувати до однорідної консистенції.
- Додайте родзинки та цукати в тісто, перемішуючи до рівномірного розподілу.
- Накрийте тісто рушником і залиште його у теплому місці на 1,5 години, поки воно не збільшиться вдвічі.
- Розкладіть тісто у форми для випікання пасок, заповнюючи їх наполовину. Випікайте в розігрітій до 180°C духовці приблизно 40-50 хвилин.
- Змішайте цукрову пудру з лимонним соком до отримання густої глазурі.
- Полийте глазур’ю охолоджені паски та прикрасьте кольоровими цукровими елементами та цукатами.
Готова паска не тільки смачна, але й дуже красива завдяки глазурі та прикрасам із сухофруктів і кольорових кондитерських елементів.
Готувати таку паску — це чудовий спосіб провести час із сім’єю, адже можна залучити дітей до прикрашання, зробивши процес випікання справжнім святом.
Рецепти пасок на Великдень користуються популярністю в передсвятковий період, адже ця випічка є обов’язковим атрибутом великоднього столу.
Ця традиційна паска з родзинками, цукатами та глазур’ю подарує неповторний смак і аромат, який запам’ятається надовго.
Раніше SABRINA розповідала, як правильно зберігати борошно.
