Якщо ви шукаєте простий і швидкий спосіб потішити родину смачним сніданком, то рецепт панкейків на молоці стане вашим найкращим помічником.
Ці ніжні й пухкі американські млинці давно завоювали серця кулінарів усього світу.
Завдяки своєму простому складу вони легко адаптуються до різних смакових уподобань: їх можна подавати з медом, фруктами, шоколадом чи навіть зі сметаною.
В цьому рецепті ми розповімо, як приготувати смачні панкейки, поділимося порадами, які зроблять ваше тісто ідеально рівномірним, а результат — неперевершеним.
Вони ідеально підходять як для повсякденного сніданку, так і для святкової подачі.
Їх приготування займає мінімум часу, але результат гарантовано вразить усіх.
Молоко додає ніжності текстурі, а правильне співвідношення інгредієнтів забезпечує приємну пухкість. Чому б не спробувати цей рецепт уже сьогодні?
Інгредієнти для панкейків
- Борошно пшеничне — 1,5 склянки
- Молоко — 1 склянка
- Яйця — 1 шт.
- Цукор — 2 ст. ложки
- Розпушувач — 1,5 ч. ложки
- Сіль — дрібка
- Ванільний цукор — 1 ч. ложка (за бажанням)
- Масло вершкове — 2 ст. ложки (розтоплене)
- Олія рослинна — для смаження
Рецепт панкейків на молоці
- Просійте борошно у велику миску, додайте до нього розпушувач, сіль і цукор. Це допоможе зробити тісто рівномірним і без грудочок.
- У окремій мисці збийте яйце з молоком, поступово додаючи розтоплене вершкове масло. Ретельно перемішайте, щоб маса була однорідною.
- З’єднайте сухі та рідкі інгредієнти, обережно перемішуючи лопаткою. Не збивайте занадто довго — тісто має залишатися трохи пухким.
- Розігрійте сковороду на середньому вогні та змастіть її невеликою кількістю олії. Вилийте трохи тіста на сковороду, формуючи круглий млинець діаметром близько 10 см.
- Смажте кожен 1-2 хвилини, доки на поверхні не з’являться бульбашки. Переверніть і готуйте ще 1 хвилину до золотистого кольору.
- Готові викладіть на тарілку, накривши рушником, щоб вони залишалися теплими, доки ви приготуєте всі.
Корисні поради
1. Не перестарайтеся з перемішуванням
Тісто для панкейків має бути трохи грудкуватим — це допоможе зберегти їхню пухкість.
2. Контролюйте температуру сковороди
Вона не повинна бути надто гарячою, щоб сніданок не підгорів, але й достатньо теплою для рівномірного пропікання.
3. Додавайте ароматизатори
Якщо хочете урізноманітнити смак, спробуйте додати в тісто кориці, лимонної цедри або навіть какао.
4. Сервіруйте з фантазією
Подайте зі свіжими ягодами, кленовим сиропом або домашнім варенням. Також чудово смакує комбінація зі збитими вершками.
Цей рецепт панкейків на молоці поєднує простоту приготування та ідеальну текстуру. Складники доступні кожному, а результат завжди радує.
Якщо ви бажаєте експериментувати, можна додати до тіста шоколадну стружку чи подрібнені горіхи.
Використовуйте цей рецепт, щоб створити кулінарну магію навіть у звичайний будній день!
Раніше ми розповідали, як приготувати булгур, щоб було смачно, корисно та красиво.
