Приготуйте святкову паску, яка стане головним акцентом на вашому великодньому столі. Цей простий рецепт паски ідеально підходить як для початківців, так і для досвідчених господинь, які бажають подарувати своїм рідним справжній смак Великодня.
- Паска Царська на Великдень: здивує всіх гостей незабутнім смаком
Адже немає нічого смачнішого, ніж аромат свіжоспеченої паски з нотками цитрусової цедри, ніжного вершкового масла та солодкого ізюму, який ховається в кожному шматочку.
Цей рецепт паски на Великдень збереже усі традиції, що передаються з покоління в покоління. Ізюм, попередньо вимочений у коньяку, додає випічці особливого шарму, а цедра апельсина додає легкого аромату та свіжості.
Приготування тіста потребує певного часу та терпіння, адже воно має добре піднятися, щоб паска вийшла пишною та м’якою.
Тісто готується за опарним методом, що дозволяє йому краще «дихати» та набувати легкої, повітряної текстури.
Простий рецепт паски
Паска, приготована за цим рецептом, підкорить усіх. Простий рецепт паски з доступними інгредієнтами та легкими інструкціями, стане вашим улюбленим, і вам захочеться пекти її щороку.
Великодні рецепти мають особливу магію, адже випікання паски – це не просто кулінарний процес, а справжній ритуал підготовки до святкування.
Цей рецепт паски — це класика великодньої випічки, яка не підведе, а результат здивує всіх за святковим столом.
Інгредієнти
Для тіста:
- Борошно – 800 г
- Дріжджі – 35 г
- Яйця – 5 шт.
- Молоко – 1,25 склянки
- Масло вершкове – 280 г
- Цукор – 350 г
- Сіль – на смак
- Коньяк – 25 мл
- Цедра апельсина – 1 шт.
- Ізюм – 120 г
- Цукати – 40 г
Для глазурі:
- Цукор – 250 г
- Вода
Покрокові інструкції
- З перелічених інгредієнтів приготуйте дріжджове тісто опарним способом.
- Додайте в нього попередньо промитий та обсушений на паперовому рушнику ізюм, цукати та натерту цедру, все ретельно перемішайте.
- Викладіть тісто у форми, заповнюючи їх до половини. Дайте постояти в теплому місці ще 20 хвилин, щоб тісто піднялося.
- Змажте поверхню збитим яйцем і випікайте в духовці при 180 °C протягом 45 хвилин.
- Для глазурі розчиніть цукор у воді та варіть до загустіння. Готові паски покрийте глазур’ю та прикрасьте за бажанням.
Після випікання паски перетворюються на справжні кулінарні витвори мистецтва завдяки глазурі та декоративним посипкам.
Для приготування глазурі ми використовуємо просту суміш цукру та води, яку варимо до загустіння.
Глазур надає пасці ніжного блиску, а прикраси у вигляді цукатів, кольорового посипання чи навіть свіжих квітів зроблять її не тільки смачною, але й привабливою.
Цей рецепт паски далеко не єдиний заслуговує на вашу увагу. Раніше SABRINA розповідала, як приготувати сирну паску з маком.
