Рецепти зігріваючих страв у холодні дні завжди популярні, адже вони не лише дарують тепло, але й забезпечують організм поживними речовинами.
Якщо ви шукаєте щось просте та водночас корисне, то цей гарбузовий суп із двох інгредієнтів стане вашим улюбленим.
Його легкість і насичений смак роблять цю страву ідеальною для сімейних вечорів або швидкого обіду.
Страви з гарбуза славляться своєю універсальністю. Гарбуз багатий на вітаміни, клітковину та антиоксиданти, що робить його незамінним у раціоні.
У цьому рецепті вам знадобляться лише гарбуз і бульйон – два основні інгредієнти, які забезпечують гармонійний смак.
Простий гарбузовий суп із двох інгредієнтів
За бажанням ви можете додати улюблені спеції, вершки або гарбузове насіння, щоб зробити смачний обід ще цікавішим.
Приготування займає мінімум часу: гарбуз нарізають, обсмажують, варять і перетирають у блендері до кремової текстури.
Інструкції дозволяють експериментувати: додайте свіжі трави, щіпку мускатного горіха чи трохи імбиру для пікантності.
Цей гарбузовий суп із двох інгредієнтів – ідеальний вибір для тих, хто цінує простоту й насичений смак.
Його приємний аромат і яскравий колір створять затишну атмосферу навіть у найхолодніші дні.
Інгредієнти
- Середній гарбуз – 1 шт.
- Курячий або овочевий бульйон – 950 мл
Покрокові інструкції
- Очистьте гарбуз від шкірки та видаліть серцевину з насінням. Наріжте м’якоть кубиками розміром близько 2,5 см.
- Розігрійте велику каструлю на середньому вогні. Додайте трохи оливкової олії та обсмажте шматочки гарбуза протягом 5 хвилин, поки вони трохи не зарум’яняться.
- Влийте курячий або овочевий бульйон до обсмаженого гарбуза. Доведіть суміш до кипіння, зменшіть вогонь і варіть 20 хвилин, доки гарбуз не стане м’яким.
- Зніміть каструлю з вогню й за допомогою блендера перетворіть все на однорідну кремову масу. Якщо продукт вийшов надто густим, додайте ще трохи бульйону до бажаної консистенції.
- На смак додайте сіль, перець чи інші спеції. За бажанням можна прикрасити гарбузовим насінням, свіжими травами або додати кілька крапель вершків.
Додаткова інформація
Секретний інгредієнт: Для більш насиченого смаку спробуйте додати зубчик часнику під час обсмажування гарбуза.
Ідеї подачі: Подавати найкраще з грінками, хрусткими багетами або чіабатою.
Зберігання: Залишки можна зберігати в холодильнику до 3 днів або заморозити на строк до місяця.
Гарбузовий суп із двох інгредієнтів – це не лише легкість приготування, але й ідеальний спосіб зігрітися холодного вечора.
Його яскравий смак, аромат і користь обов’язково припадуть до душі вашим близьким. Готуйте з радістю та насолоджуйтеся теплом і затишком!
Раніше ми розповідали, як приготувати класичний томатний суп.
