Гарбузова запіканка – це чудовий спосіб перетворити прості осінні інгредієнти на вишукану, ніжну й ароматну страву.
Вона ідеально підходить для сніданку, перекусу чи десерту, даруючи відчуття тепла й затишку.
Солодкий гарбуз, яблука, сир і аромат кориці утворюють неповторний ансамбль, який задовольнить навіть найвибагливіший смак.
Запіканка з гарбуза – це універсальна страва, яка підходить як для дорослих, так і для дітей.
Її ніжна текстура й помірна солодкість роблять її ідеальним десертом без зайвих калорій.
А ще ця страва – справжнє джерело вітамінів, адже гарбуз багатий на каротиноїди, а сир містить кальцій, необхідний для здоров’я кісток.
Ви можете приготувати гарбузову запіканку як у класичному варіанті із сиром, так і з додаванням яблук, які надають страві кисло-солодкий смак і роблять її ще ніжнішою.
А доповнення у вигляді кориці, ванілі, горіхів або родзинок створюють справжній вибух смаків.
Інгредієнти для запіканки з гарбуза і сиру:
- Гарбуз – 500 г
- Сир (творог) – 500 г
- Яйця – 2 шт
- Цукор – 100 г
- Борошно – 50 г
- Родзинки – 50 г
- Горіхи (волоські або мигдаль) – 50 г
- Кориця – 1 ч. л.
- Ванільний цукор – 1 ч. л.
Покрокові інструкції:
- Розігрійте духовку до 180°C. Форму для запікання змастіть вершковим маслом.
- Гарбуз очистіть від шкірки, натріть на крупній тертці й злегка відтисніть зайву рідину.
- У великій мисці змішайте сир, яйця, цукор, борошно, ванільний цукор і корицю до однорідності. Додайте тертий гарбуз, родзинки й подрібнені горіхи.
- Викладіть масу у підготовлену форму, розрівняйте поверхню.
- Випікайте 45 хвилин до золотистої скоринки. Готову запіканку залиште остигати перед подачею.
Цікаві поради
Для яскравішого смаку: Додайте в запіканку лимонну цедру або трохи імбиру.
Заміна цукру: Використовуйте мед або кокосовий цукор для більш здорового варіанту.
Подавання: Запіканку найкраще подавати теплою, доповнивши сметаною, медом або ягодами.
Гарбузова запіканка – це не лише смачно, але й корисно. Готуйте із задоволенням і насолоджуйтеся смаком осені у кожному шматочку!
Запечена в духовці, гарбузова запіканка чудово підходить для прохолодних вечорів. Її приємний аромат наповнює будинок затишком, створюючи атмосферу домашнього тепла.
Спробуйте цей простий і водночас вишуканий рецепт, і гарбузова запіканка стане одним із ваших улюблених сезонних страв.
Також варто спробувати маковий рулет, який можна подавати навіть на свято чи день народження.
