Коли за вікном стає холодніше, нам все частіше хочеться чогось ситного, ароматного та зігріваючого.
- Голубці з м’ясом у томатному соусі: покроковий рецепт приготування
Ідеальна страва для листопадового вечора – це пікантна курка у смачному соусі за рецептом легендарної Мері Беррі.
Курка, покрита ароматною паприкою, медовими нотками та легкою гостротою соусу табаско, стане справжньою прикрасою вашого столу.
Ця страва чудово підходить для родинної вечері: її можна приготувати без особливих зусиль, а смак неодмінно вразить усіх.
Простий маринад із копченої паприки, вустерського соусу та кленового сиропу робить курячі гомілки неймовірно соковитими й ароматними.
Пікантна курка у маринаді від Мері Беррі
Усе, що вам потрібно – кілька базових інгредієнтів, трохи часу для маринування, і духмяний обід чи вечеря готові!
Секрет цього рецепта – в ідеальному балансі прянощів та солодких ноток.
А хрустка скоринка, яка утворюється під час запікання, стане вашою улюбленою частиною страви.
Інгредієнти
- Курячі гомілки – 12 шт.
- Часник – 2 зубчики.
- Копчена паприка – 2 ст. л.
- Вустерський соус – 2 ст. л.
- Кленовий сироп або мед – 2 ст. л.
- Оливкова олія – 6 ст. л.
- Соус табаско – на смак.
- Сіль і перець – на смак.
Як готувати
- Розігрійте духовку до 220°C (або 200°C для духовок із вентилятором). Форму для запікання застеліть пергаментом.
- Приготуйте маринад: у мисці змішайте паприку, соус, кленовий сироп (або мед), олію, соус табаско, подрібнений часник, сіль та перець. Скуштуйте маринад і відкоригуйте смак за потреби.
- Покладіть курячі гомілки в миску, залийте маринадом і ретельно перемішайте. Залиште маринуватися щонайменше на 30 хвилин (або на добу для насиченішого смаку).
- Викладіть курку у форму в один шар. Полийте залишками маринаду зверху.
- Запікайте 30-40 хвилин, доки гомілки не стануть золотисто-коричневими й хрусткими.
Що ще смачного приготувати?
Курка в лаваші – чудовий варіант для швидкої вечері. Розігрійте духовку, загорніть соковите куряче м’ясо у тонкий лаваш, полийте пікантним соусом – і гаряча страва готова за лічені хвилини!
Фарширована паштетом і грибами курка – це вибір для тих, хто хоче здивувати гостей. Поєднання ніжного м’яса з грибним смаком і ароматом спецій створює ефект “вау” на кожному святковому столі.
Ці рецепти точно зроблять ваші вечори ще смачнішими!
