Це домашнє печиво з матчею — справжня насолода для любителів витончених смаків.
- Шоколадний чизкейк без випікання: солодкий витвір мистецтва
Ніжні пісочні смаколики зі свіжим ароматом матча зеленого чаю гармонійно поєднуються з кремовою начинкою на основі білого шоколаду.
Легка гірчинка додає цьому десерту вишуканості, роблячи його ідеальним вибором для чаювання або особливого приводу.
Основу печива створює комбінація мигдалевої та пшеничної муки, що забезпечує ніжну текстуру і тонкий горіховий післясмак.
Крем із білого шоколаду, вершків та матча не тільки доповнює пісочну основу, а й стає ключовим акцентом цієї досконалої смакової гармонії.
Цей десерт виглядає не лише апетитно, а й по-справжньому естетично завдяки витонченим формам печива, які можна вирізати за допомогою спеціальних штампів.
Ідеальний вибір для подарунка, святкового столу чи спокійного післяобіднього перекусу. Порадуйте себе та близьких домашнім смаколиком із матчі!
Інгредієнти
Для тіста:
- Масло – 128 г
- Цукрова пудра – 70 г
- Борошно (для випічки) – 220 г
- Мигдалеве борошно – 26 г
- Матча-порошок – 18 г
- Яйце – 55 г
Для начинки:
- Вершки для збивання – 45 г
- Сироп – 20 г
- Білий шоколад – 110 г
- Масло – 30 г
- Матча-порошок – 4 г
Покрокові інструкції
- У мисці просійте цукрову пудру, матча-порошок, мигдалеве борошно та борошно для випічки. Додайте розм’якшене масло й перемішайте до текстури піску. Влийте яйце та вимішайте до однорідної консистенції.
- Розкачайте тісто до товщини 4 мм. Використовуйте формочки для печива, щоб вирізати бажані форми. Викладіть заготовки на деко.
- Розігрійте духовку до 145°C. Випікайте печиво 15 хвилин, потім дайте їм охолонути.
- Доведіть до кипіння вершки та сироп, влийте їх у подрібнений білий шоколад. Додайте масло та матча-порошок, перемішайте до однорідності.
- За допомогою кондитерського мішка нанесіть начинку на одну частину печива, накрийте іншою, злегка притиснувши.
- Подавайте готові сендвічі до чаю або кави. Зберігайте у прохолодному місці, щоб крем залишався ніжним.
А на особливий момент приготуйте справжній італійський тирамісу класичний.
