Печиво з апельсином — це справжнє свято смаку та аромату! Це простий рецепт, який здивує вас поєднанням солодкої випічки з легкою цитрусовою ноткою.
- Конвертики з повидлом: домашній смаколик нашвидкоруч
Апельсинове печиво стане ідеальним варіантом для чаювання в родинному колі або як смачний подарунок для близьких.
Соковиті шматочки апельсинів у поєднанні з ніжним тістом дарують неповторний смак, який запам’ятається надовго.
Це печиво готується швидко, але результат перевершить всі очікування. Якщо ви шукаєте рецепт швидкої випічки, яка одночасно буде смачною і корисною, апельсинове печиво — саме те, що треба.
Мелений мигдаль додає печиву особливу текстуру і робить його ще більш поживним. А аромат апельсинів під час випікання наповнить ваш дім відчуттям свіжості та затишку.
Як правильно вибрати апельсини
Важливо, щоб апельсини для цього рецепта були свіжими та соковитими.
Найкраще підійдуть апельсини середнього розміру з яскравою шкіркою.
Вони додають природної солодкості та підкреслюють мигдалеву основу.
Не забувайте, що апельсини є чудовим джерелом вітаміну С, тому це печиво не тільки смачне, а й корисне для здоров’я.
Інгредієнти
- Мука — 200 г
- Мелений мигдаль — 200 г
- Вершкове масло — 150 г
- Цукор — 0,5 склянки
- Яйце — 1 шт.
- Терта апельсинова цедра — 2 ч. ложки
- Апельсиновий сік — 1 ст. ложка
- Маленькі апельсини — 5 шт.
- Цукрова пудра — для прикрашання
Це печиво чудово підходить для тих, хто шукає десерти без зайвого цукру. Завдяки апельсинам, десерт виходить помірно солодким і натурально ароматним.
Крім того, його можна доповнювати іншими фруктами або навіть додати шоколад для тих, хто любить експерименти з інгредієнтами.
Інструкції
- Розм’якшене масло та яйце добре збити.
- Додати мелений мигдаль, цукор, муку і цедру апельсина, апельсиновий сік і швидко перемішати.
- З тіста скачати два циліндри діаметром близько 5 см, загорнути в плівку і відправити в холодильник на 3 години.
- Апельсини нарізати тонкими кружечками.
- Тісто нарізати кружечками товщиною 7 мм і викласти на застелений пергаментом деко.
- На кожне печиво викласти кружечок апельсина, трохи вдавивши його в тісто, і присипати цукровою пудрою.
- Випікати при температурі 180 °C 15 хвилин.
- Остигле печиво присипати цукровою пудрою.
Цей рецепт ідеальний для будь-якого сезону, але особливо добре пасує до осінньо-зимового періоду, коли хочеться відчути тепло та насолоду.
Апельсини, як відомо, допомагають підняти настрій і знижують рівень стресу, тому таке печиво стане справжнім антидепресантом у холодну пору року. Ідеальний варіант для швидкого десерту до чаю чи кави, коли гості вже на порозі.
Щоб печиво було ще більш ніжним, зверніть увагу на температуру інгредієнтів: масло має бути добре розм’якшеним, а апельсини — прохолодними, що допоможе зберегти їхню форму під час випікання.
Коли будете викладати апельсини на печиво, трохи втисніть їх у тісто, щоб вони не відпадали під час випікання. Не забудьте про цукрову пудру — вона додає не лише смаку, але й привабливого вигляду випічці.
Також вам повинно сподобатися вівсяне печиво з сиром на заміну шкідливим снекам з хімікатами.
