Ця паска з шафраном – справжній кулінарний шедевр, що об’єднує в собі ніжність традиційного тіста та розкішний аромат прянощів.
Вона ідеально доповнює великодній стіл, додаючи до нього щось особливе, адже шафран надає випічці особливого жовтуватого відтінку та неповторний аромат. І якщо ви шукаєте рецепти пасок на Пасху, цей варіант точно здивує і порадує.
Великдень – це час, коли родина збирається разом, щоб відзначити свято. І кожна господиня хоче здивувати гостей своїми кулінарними здібностями. Тому рецепти на Великдень завжди актуальні, особливо якщо йдеться про щось нове та цікаве.
Паска з шафраном не просто приверне увагу, а стане центральним елементом вашого святкового столу.
Шафран, який здавна вважається однією з найцінніших прянощів, додає вишуканості та глибини смаку, яку неможливо сплутати ні з чим іншим.
Простий рецепт паски з шафраном
Попри свою вишуканість, цей простий рецепт паски зовсім не складний у приготуванні. Його можуть повторити навіть ті, хто тільки починає свої кулінарні експерименти.
Завдяки простим крокам та легкості виконання, ви отримаєте ідеальне тісто: пухке, ніжне та з яскравим золотавим відтінком.
Паска виходить м’якою, ніби пух, злегка солодкою та з особливим шафрановим смаком, що одразу створює святковий настрій.
Інгредієнти
- Борошно — 7 склянок
- Молоко — 1,5 склянки
- Вершкове масло — 400 г
- Яйця — 5 шт.
- Дріжджі — 25 г
- Цукор — 2 склянки
- Сіль, шафран
Інструкції
- В одній склянці теплого молока розчинити дріжджі, додати 3 склянки борошна, замісити опару та поставити в тепле місце на 3 години.
- Додати до опари сіль, розм’якшене вершкове масло, цукор, яєчні жовтки та шафран. Добре вимішати.
- Ввести збиті білки, додати решту борошна та ще раз ретельно вимішати.
- Поставити тісто в тепле місце, щоб воно піднялося. Після підйому ще раз вимісити тісто, розкласти у форми, заповнивши їх наполовину, та дати піднятися.
- Змастити поверхню тіста збитим яйцем та випікати до готовності.
Як зробити паску з шафраном ще більш ароматною?
Щоб підсилити аромат, ви можете додати в тісто ще кілька улюблених прянощів або цедру цитрусових.
Однак не переборщіть – шафран сам по собі досить насичений. Для тих, хто хоче трохи урізноманітнити рецепт, можна додати родзинки або цукати, але в класичному варіанті саме шафран є головною прикрасою цього рецепту паски.
Отже, якщо ви шукаєте найкращий рецепт паски на Великдень, спробуйте цей варіант із шафраном. Він не просто подарує вам смачну випічку, а й додасть святковому столу неповторної атмосфери.
Також є ще один цікавий та простий рецепт на Великдень, які варто розглянути. Мова йде про сирну паску з маком.
