Приготування класичної паски — це як подорож у світ домашніх традицій, коли кожен крок наповнений особливим теплом і трепетом очікування свята.
- Кекс з корицею: цей рецепт стане вашим фаворитом надовго
Цей рецепт паски класичної — ідеальний варіант для тих, хто хоче відчути справжній смак Великодня, коли аромат свіжої випічки наповнює дім.
Відомо, що класична паска не потребує надмірної кількості інгредієнтів, адже головний секрет її успіху — в любові та уважності до деталей.
Щоб отримати ідеальне тісто, важливо дотримуватися правильної температури.
Рецепт на Пасху: Як приготувати класичну паску
Вершкове масло і молоко створюють ніжну текстуру, яка ідеально поєднується з м’яким і повітряним тістом.
Дріжджі — невіднятна частина, яка додає пасці необхідну легкість і робить її надзвичайно пухкою. Для аромату можна додати ваніль або трохи лимонної цедри, що додасть нотку свіжості.
Паска класична потребує трохи часу для бродіння, але саме це очікування створює ту особливу атмосферу, яку ми так любимо.
Рекомендується накрити тісто рушником і залишити в теплому місці. Під час випікання не відкривайте духовку занадто рано, щоб тісто не осіло — нехай паска рівномірно підрум’янюється.
Інгредієнти
- Борошно – 6 склянок
- Вершкове масло – 200 г
- Цукор – 1 склянка
- Молоко – 1,5 склянки
- Яйця – 5 шт.
- Дріжджі – 50 г
- Родзинки – 200 г
- Сіль – дрібка
Покрокові інструкції
- Розтопити вершкове масло, влити гаряче молоко, додати цукор і сіль, перемішати та залишити охолонути до 35 °C.
- Підготувати дріжджі, змішавши їх із теплим молоком і невеликою кількістю цукру, залишити на деякий час, поки не піднімуться.
- У велику миску всипати муку, додати підняті дріжджі, ретельно перемішати та залишити тісто в теплому місці для бродіння.
- Коли тісто підніметься, додати жовтки, а потім збиті до стійкої піни білки.
- Додати родзинки, обережно вимісити тісто і викласти у форми, заповнюючи їх до половини.
- Дочекатися, поки тісто підніметься до країв форми.
- Випікати паску в духовці при температурі 180 °C.
Паска класична
Родзинки — це класичний інгредієнт, який робить паску солодкою і ще більш ароматною. Їх можна замочити в теплій воді або навіть у трохи апельсинового соку, щоб додати цитрусових ноток.
Змішайте родзинки з тістом в останню чергу, щоб вони рівномірно розподілилися і кожен шматочок паски був однаково смачним.
Цей рецепт паски класичної стане незамінним у вашій колекції великодніх рецептів, адже він поєднує в собі простоту, ніжність і справжній дух свята.
Незалежно від того, чи це ваш перший випік, чи ви вже досвідчений пекар, класична паска обов’язково подарує вам і вашим близьким незабутні емоції та справжнє свято на столі.
Також приготуйте малиновий кекс, адже продукти для цього десерту є на кожній кухні.
