Сирна запіканка — це ніжна і поживна страва, яка є улюбленою в багатьох сім’ях. Вона поєднує в собі легкість сиру, насичений смак і приємну текстуру, яка нагадує про дитинство.
Запіканка може бути як солодкою, так і солоною, залежно від доданих інгредієнтів.
Вона ідеально підходить для сніданку, легкого обіду або вечері, а також може стати чудовим десертом, особливо якщо додати до неї фрукти, ягоди або родзинки.
Сирна запіканка легко засвоюється, багата на білок і кальцій, тому вона є чудовим вибором для здорового харчування.
Крім того, цей десерт можна готувати з мінімальним набором продуктів, що робить його доступним і простим у приготуванні.
Рецепт сирної запіканки
Сирна запіканка — це страва, яка завжди виходить смачною та апетитною. Наш варіант дозволить вам приготувати ніжну сирну запіканку, яка стане чудовим доповненням до сніданку або легкої вечері.
Дотримуйтесь покрокових інструкцій, і ви зможете легко приготувати цей класичний десерт.
Завдяки своїй універсальності, сирна запіканка підходить для дітей і дорослих, і завжди стає улюбленою стравою на будь-якому столі.
Цей рецепт допоможе вам приготувати класичну сирну запіканку, яка вийде ніжною, ароматною і дуже смачною.
Інгредієнти
- Сир кисломолочний — 500 г
- Яйця — 3 шт.
- Цукор — 100 г
- Манна крупа — 3 ст. ложки
- Сметана — 2 ст. ложки
- Ванільний цукор — 1 ч. ложка
- Розпушувач тіста — 1 ч. ложка
- Родзинки або інші сухофрукти — 100 г (за бажанням)
- Вершкове масло — 1 ст. ложка (для змащування форми)
- Сіль — дрібка
Покрокові інструкції
- У великій мисці розімніть сир виделкою або пропустіть через сито, щоб він став однорідним. Додайте до сиру яйця, цукор, ванільний цукор і щіпку солі. Добре перемішайте до отримання однорідної маси.
- Додайте до сирної маси манну крупу і розпушувач тіста, добре перемішайте. Якщо ви використовуєте родзинки або інші сухофрукти, додайте їх на цьому етапі, попередньо замочивши в гарячій воді та обсушивши.
- Залиште сирну масу на 15-20 хвилин, щоб манна крупа набухла. Це зробить запіканку більш ніжною і пухкою.
- Змастіть форму для випікання вершковим маслом і злегка посипте манною крупою або борошном, щоб запіканка не прилипала до стінок форми.
- Розігрійте духовку до 180°C. Викладіть сирну масу у підготовлену форму і рівномірно розподіліть. Зверху змастіть запіканку сметаною, щоб вона утворила гарну рум’яну скоринку. Випікайте протягом 40-50 хвилин, поки запіканка не підніметься і не стане золотистою.
- Після випікання залиште запіканку у формі на 10-15 хвилин, щоб вона трохи охолола і стала більш стабільною перед подачею.
- Подавайте сирну запіканку теплою або охолодженою, з додаванням сметани, варення, меду або свіжих ягід. Вона чудово поєднується з чашкою чаю або кави.
Користь сирної запіканки
Сирна запіканка — це не тільки смачна, але й дуже корисна страва, яка забезпечує організм необхідними поживними речовинами.
Основний інгредієнт — кисломолочний сир — є чудовим джерелом високоякісного білка і кальцію, необхідного для підтримки здоров’я кісток і зубів.
Яйця додають до запіканки білок і вітаміни групи B, які підтримують нервову систему і сприяють нормальному обміну речовин.
Манна крупа забезпечує страву клітковиною і складними вуглеводами, які підтримують рівень енергії протягом дня.
Додавання родзинок або інших сухофруктів збагачує запіканку антиоксидантами та вітамінами, які підтримують загальний стан здоров’я і допомагають зміцнити імунну систему.
Сирна запіканка є чудовим вибором для легкого і корисного сніданку, обіду або вечері, адже вона легко засвоюється і дарує відчуття комфорту і ситості.
Також спробуйте приготувати чебуреки з хрусткою скоринкою та соковитою начинкою.
