Перець, фарширований м’ясом з ідеальним балансом смаку та користі

Фарширований перець — це страва, яка дарує відчуття ситості та комфорту завдяки ідеальному поєднанню овочів і м’яса.

• Прості та доступні покрокові рецепти на кожен день та святкові події

Соковитий болгарський перець із ніжною, але насиченою начинкою з м’ясного фаршу, рису та овочів стає справжнім кулінарним шедевром, який легко приготувати на сімейний обід або вечерю.

Завдяки використанню свіжих овочів, таких як помідори, морква та цибуля, страва виходить не тільки смачною, але й дуже корисною.

Ліниві голубці: смачна, проста і швидка альтернатива класичній страві

Варення з чорної смородини: 3 простих рецепти на зиму

Цей рецепт фаршированого перцю ідеально підходить для тих, хто цінує ситну, але збалансовану їжу.

Варений рис у поєднанні з м’ясом робить страву поживною та одночасно легкою для травлення. Соус із помідорів додає страві свіжості та апетитної кислинки, роблячи її ще більш насиченою та смачною.

Важливо зазначити, що цей рецепт легко адаптувати під власні смаки — ви можете додати улюблені спеції або зелень для створення унікального аромату.

Інгредієнти

• Болгарський перець — 10-12 шт.
• М’ясний фарш — 1 кг
• Варений рис — 1 склянка
• Морква — 1 шт.
• Цибуля — 1 шт.
• Помідори — 2 шт.
• Рослинна олія, сіль, перець — на смак

Як приготувати фарширований перець — простий покроковий рецепт

1. Перець очистіть від насіння. Потім бланшируйте його в киплячій воді протягом 3 хвилин, після чого дайте йому охолонути.
2. Моркву натріть на тертці, а цибулю наріжте кубиками. У сковороді з рослинною олією обсмажте м’ясний фарш. Додайте до фаршу моркву та цибулю, потім додайте варений рис. Приправте сіллю та перцем і смажте ще 5 хвилин.
3. Начиніть підготовлені перці фаршем із рису та овочів. Покладіть перці у каструлю вертикально, кінчиком вниз. На дно каструлі налийте трохи рослинної олії.
4. Помідори бланшируйте в гарячій воді, зніміть шкірку і подрібніть у блендері разом із невеликою кількістю води. Приправте соус сіллю та перцем. Залийте перці томатною масою.
5. Накрийте каструлю кришкою та тушкуйте перці на повільному вогні протягом години.

Секрети смачної страви

Головний секрет цього рецепта — правильне бланшування перців. Це дозволяє зберегти їхню форму та соковитість під час тушкування, не перетворюючи овочі на кашу.

Крім того, м’ясна начинка отримує особливий смак завдяки поєднанню з вареним рисом та обсмаженими овочами. Якщо ви шукаєте ідеальну страву на обід чи вечерю, цей рецепт — саме те, що вам потрібно.

Цей фарширований перець обов’язково стане частиною вашого кулінарного арсеналу. Спечіть його одного разу, і він неодмінно повернеться на ваш стіл знову та знову.

Також варто приділити увагу ще одній категорії, де SABRINA розміщує цікаві рецепти супів.