Ця паста з кабачками, куркою та зеленим горошком є ідеальним варіантом для швидкого та смачного обіду чи вечері.
Ніжні шматочки курячого філе у поєднанні з хрусткими кабачками, насиченим зеленим горошком та пікантними спеціями створюють неймовірний смаковий симбіоз.
Легка у приготуванні та багата на вітаміни страва неодмінно стане вашим фаворитом.
Окрім того, паста добре насичує, але не перевантажує організм, завдяки збалансованому поєднанню білків та овочів. А зелень петрушки додає свіжості та яскравості кінцевому результату.
Цей рецепт пасти не тільки смачний, а й корисний, оскільки містить багато необхідних для здоров’я вітамінів і мінералів.
Інгредієнти
- Паста — 250 г
- Кабачок зелений — 1 шт.
- Кабачок жовтий — 1 шт.
- Куряче філе — 300 г
- Зелений горошок — 100 г
- Оливкова олія — 3 ст. л.
- Часник — 2 зубчики
- Петрушка — кілька гілочок
- Сіль, перець — на смак
Покрокові інструкції
- Куряче філе наріжте невеликими шматочками. Кабачки наріжте кружечками або півкільцями, залежно від розміру. Часник подрібніть.
- Відваріть пасту в підсоленій воді до стану “аль денте”, згідно з інструкціями на упаковці. Злийте воду та залиште пасту в каструлі.
- У великій сковороді розігрійте оливкову олію. Додайте куряче філе і смажте на середньому вогні до золотистої скоринки з усіх боків. Приблизно 7-10 хвилин.
- Додайте до курки подрібнений часник та кабачки. Смажте все разом, поки кабачки не стануть м’якими, але все ще триматимуть свою форму (приблизно 5 хвилин). Додайте зелений горошок на останню хвилину.
- Перекладіть пасту до сковороди з куркою та овочами. Додайте трохи води, в якій варилася паста, щоб страва стала більш соковитою. Все ретельно перемішайте, додайте сіль та перець на смак.
- Подавайте пасту, прикрашену свіжою петрушкою, на тарілки. За бажанням можна додати тертий сир пармезан.
Корисні речовини та користь
Куряче філе багате на білки, необхідні для розвитку м’язів і відновлення тканин, тож це гарантовано — корисний рецепт з курячим філе.
Кабачки є чудовим джерелом вітамінів A та C, що сприяють здоров’ю шкіри та імунітету.
Зелений горошок містить вітаміни групи B та фолієву кислоту, які допомагають підтримувати енергію та загальний стан здоров’я.
Лайфхаки та поради
- Рецепт пасти з кабачками можна покращити, щоб зробити страву більш пікантною. Для цього додайте трохи червоного перцю чилі під час смаження курки.
- Використовуйте різні види пасти для зміни текстури страви.
- Залиште трохи води від пасти після варіння, щоб регулювати консистенцію соусу.
Також можна подати ще одну цікаву та корисну страву. Рекомендуємо брокколі з лимоном та копченим мигдалем.
