Курячі котлети з сиром і зеленню — це універсальна страва, яка стане в пригоді в будь-якій ситуації: чи то швидкий обід, чи повноцінна вечеря. Вони легкі в приготуванні, поживні та дуже смачні.
Завдяки використанню курячого філе, котлети виходять ніжними, а сир та зелень додають їм аромату та особливого смаку.
Це рецепт, який можна легко адаптувати під свої уподобання, додаючи улюблені спеції або змінюючи вид сиру.
Курячі котлети — це відмінний вибір для тих, хто дотримується здорового способу життя або просто шукає варіанти смачних, але водночас корисних страв.
Куряче філе — це джерело високоякісного білка, який необхідний для підтримки м’язової маси та енергії. Завдяки додаванню сиру, котлети стають ще соковитішими, а зелень додає яскравого смаку та свіжості.
Як приготувати ідеальні курячі котлети з сиром?
Процес приготування цих котлет настільки простий, що з ним впорається навіть новачок на кухні.
Усе, що вам знадобиться, — це свіже куряче філе, улюблений сир (бажано твердий), зелень і трохи часу.
Сир краще натерти на крупній тертці — так він рівномірніше розподілиться в масі і зробить котлети більш соковитими. Крохмаль виступає як сполучний елемент, що забезпечує гарну консистенцію страви.
Головний секрет цих котлет полягає у правильному поєднанні інгредієнтів. Не бійтеся експериментувати зі спеціями!
Якщо вам подобаються більш пікантні страви, можете додати до фаршу трохи перцю чилі або часнику. Щодо зелені, найкраще підійде петрушка або кріп, але можна також використовувати кінзу або навіть базилік — усе залежить від ваших смакових уподобань.
Інгредієнти
- Куряче філе — 500 г
- Сир — 200 г
- Крохмаль — 2 ст. ложки
- Зелень — 1 пучок
- Яйця — 2 шт.
- Сіль, спеції — на смак
- Рослинна олія — 50 мл
Як правильно смажити курячі котлети?
Для того щоб котлети були не лише смачними, а й корисними, важливо правильно їх обсмажувати.
Спочатку добре розігрійте сковороду з невеликою кількістю рослинної олії, щоб котлети не втратили свою форму.
Обсмажуйте їх на середньому вогні до золотистої скоринки з обох сторін, а потім накрийте кришкою і дайте трохи потомитися — так вони стануть ще більш соковитими і ніжними всередині.
Інструкції
- Промийте м’ясо, обсушіть його і дрібно наріжте.
- Сир натріть на великій тертці.
- Зелень промийте, обсушіть і дрібно наріжте.
- Змішайте куряче філе, сир, зелень та яйця. Додайте сіль і спеції на смак. В кінці додайте крохмаль і ретельно перемішайте.
- Розігрійте сковороду з рослинною олією.
- Сформуйте котлети та обсмажте їх з двох боків до золотистого кольору.
- Подавайте котлети з будь-яким гарніром: картоплею, макаронами, кашею або свіжими овочами.
Що подавати з курячими котлетами?
Ці курячі котлети з сиром і зеленню чудово поєднуються з різними гарнірами. Для легшого обіду або вечері можна подати їх з овочевим салатом або запеченими овочами.
Якщо ж ви готуєте ситніший обід, чудово підійдуть картопляне пюре, гречка або макарони. Завдяки своєму ніжному смаку, ці котлети гармонійно поєднуються майже з будь-яким гарніром, що робить їх універсальною стравою для всієї родини.
Цей рецепт стане справжньою знахідкою для тих, хто любить готувати просто, швидко та смачно. Він підходить як для щоденних страв, так і для особливих випадків.
Курячі котлети з сиром і зеленню — це не лише апетитно, а й корисно, тож ви зможете порадувати свою сім’ю здоровим і ситним обідом чи вечерею.
Також приготуйте тісто для млинців на сніданок або легкий обід з будь-якими начинками.
