Домашні котлети з зеленим луком — це не просто страва, а справжній смаковий вибух на вашому столі.
Вони поєднують у собі ніжність фаршу та яскравий аромат зеленої цибулі, що надає їм неповторного смаку.
Простота приготування цих котлет дозволить вам здивувати рідних і друзів смачною стравою навіть у найзавантаженіші дні.
Секрет ідеальної котлети полягає в додаванні натертої картоплі — це робить їх ще соковитішими та м’якшими.
Майонез додає особливої кремової консистенції, яка зберігається навіть після смаження. А зелена цибуля додає легкості та свіжості, що робить ці котлети справжнім кулінарним шедевром.
Інгредієнти на котлети
- Фарш (свинина та яловичина) — 700 г
- Картопля — 1 шт.
- Яйця — 2 шт.
- Майонез — 50 г
- Борошно — 3 ст. ложки
- Зелена цибуля — 1 пучок
- Сіль, перець — на смак
- Рослинна олія — для смаження
Рецепт котлет з зеленим луком
- Зелений лук промийте, обсушіть та наріжте дрібно. Картоплю очистіть, промийте та натріть на дрібній тертці.
- Яйця збийте та додайте до фаршу. Додайте натерту картоплю, зелений лук, майонез, борошно, сіль і перець на смак. Усе ретельно перемішайте до однорідної маси. Щоб котлети були ніжнішими, відбийте фарш кілька разів.
- За допомогою столової ложки сформуйте котлети. За бажанням, перед смаженням котлети можна обваляти у панірувальних сухарях для хрусткої скоринки.
- На розігріту сковороду налийте рослинну олію. Викладіть котлети та обсмажуйте їх із двох боків до рум’яної скоринки. Смажити котлети варто на середньому вогні, щоб вони добре просмажилися всередині.
- Готові котлети подавайте гарячими з улюбленим гарніром або салатом зі свіжих овочів.
Спробуйте приготувати ці домашні котлети, і вони стануть постійними гостями на вашій кухні. Вони чудово підійдуть як для святкових застіль, так і для затишної сімейної вечері.
Крім того, ці котлети можна приготувати заздалегідь та заморозити, що значно спрощує приготування обіду або вечері в будь-який день.
Чому ці котлети особливі?
1. Смакова гармонія
Завдяки свіжій зеленій цибулі, котлети мають приємний аромат і легкий післясмак, який ідеально доповнює ніжний фарш із двох видів м’яса.
2. Соковитість і м’якість
Картопля робить котлети неймовірно соковитими, а майонез додає м’якості й дозволяє уникнути сухості під час смаження. Навіть після розігрівання котлети залишаються ніжними й ароматними.
3. Простота й універсальність
Рецепт настільки простий, що впоратися з ним зможе навіть початківець у кулінарії. Такі котлети з зеленим луком стануть відмінним варіантом для сніданку, обіду або вечері.
Спробуйте цей рецепт котлет, і ви не пошкодуєте! Кожен шматочок цих котлет — це поєднання соковитості, ніжності й багатого смаку, який подарує вам справжню насолоду.
Також збережіть, щоб приготувати потім цей рецепт котлет з м’яса двох видів фаршу.
