М’ясний хліб Святковий — це страва, яка легко впишеться у меню будь-якої урочистої події. Її смак, соковитість і аромат підкорять усіх гостей. Цей рецепт поєднує два види фаршу — яловичий та індичий, завдяки чому м’ясний хліб виходить особливо ніжним і збалансованим.
- Як правильно варити гречку: класичний спосіб, в мікрохвильовці або духовці та без варіння
Він не лише смачний, а й дуже універсальний. Він чудово підійде як гарячою закускою, так і основною стравою.
Якщо вам потрібен оригінальний рецепт на свято або просто хочете порадувати близьких незвичайною стравою — м’ясний хліб саме те, що потрібно.
Завдяки панірувальним сухарям страва набуває приємної структури, а додавання індичого фаршу робить її менш калорійною і легшою для травлення.
Як готувати м’ясний хліб?
Процес приготування цього м’ясного хліба не потребує складних кулінарних навичок. Все, що вам потрібно, це змішати два види фаршу з яйцями та панірувальними сухарями.
Додайте трохи солі та перцю для смаку. Секрет ніжності м’ясного хліба криється в ретельному вимішуванні інгредієнтів — чим краще вони з’єднаються, тим соковитішою буде страва.
Після того, як ви вимішали фарш, потрібно акуратно викласти його у змащену маслом форму.
Для того, щоб м’ясний хліб мав гарну корочку та залишився ніжним всередині, накрийте форму фольгою і запікайте 1,5 години при 180 °C. Фольга допоможе зберегти вологу і дозволить м’ясу рівномірно пропаритися.
Рецепт м’ясного хліба
Щоб ваш м’ясний хліб Святковий був ще смачнішим, дотримуйтесь кількох кулінарних секретів:
- Перед запіканням злегка змастіть верхівку хліба оливковою олією — це додасть золотисту корочку.
- Додайте свіжі трави (розмарин, тим’ян) для аромату та особливого смаку.
- Якщо ви хочете зробити страву більш ситною, подавайте її із запеченою картоплею або гарячими овочами.
Отже, якщо ви шукаєте рецепт, який прикрасить ваш стіл і стане улюбленою стравою для ваших рідних — м’ясний хліб святковий стане чудовим вибором!
Інгредієнти
- Яловичий фарш — 500 г;
- Фарш з індички — 500 г;
- Яйця — 2 шт.;
- Панірувальні сухарі — 50 г;
- Перець, сіль — на смак.
Інструкції
- Панірувальні сухарі змішати з яловичим фаршем, фаршем з індички, яйцями, сіллю та перцем.
- Отриману масу ретельно вимішати.
- Змастити форму маслом.
- Викласти масу у форму.
- Накрити фольгою та запікати 1,5 години при температурі 180 °C.
- Вийняти з духовки, залишити у формі на 20 хвилин.
- Відокремити хліб від стінок форми лопаткою та викласти на блюдо.
Як подавати святковий м’ясний хліб?
Після того, як ви дістанете хліб з духовки, залиште його у формі на 20 хвилин, щоб він трохи охолов. Це допоможе страві краще тримати форму. Далі відокремте хліб від стінок форми лопаткою та викладіть на блюдо.
Ви можете подавати м’ясний хліб гарячим — як основну страву з гарніром з овочів або картопляного пюре. Або холодним — як закуску, порізавши на тонкі скибочки та доповнивши соусами.
Однією з головних переваг цієї страви є простота приготування. Вам не потрібно витрачати багато часу на підготовку, і водночас ви отримуєте смачну та поживну страву, яка підходить для святкових заходів та повсякденних обідів.
До того ж м’ясний хліб — чудова альтернатива звичним м’ясним стравам, які часто готуються на свята.
Не забувайте, що цей рецепт можна легко адаптувати під свої вподобання. Наприклад, додайте спеції, які подобаються саме вам, або використовуйте замість індичого фаршу — курячий.
Можна також додати до фаршу трохи тертого сиру — так страва набуде особливого вершкового смаку.
А для фанатів вишуканих страв SABRINA пропонує тарталетки з м’ясним салатом.
