Млинці з ягодами – це не просто сніданок, це справжня насолода для всіх, хто любить ніжну текстуру тіста, солодкі ягоди та аромат меду.
Також приготуйте: Млинці на обід, які можна подавати з різними начинками
Свіжоспечені млинці дарують справжній затишок, а яскраві ягоди додають їм неповторної свіжості та кислинки.
Якщо ви шукаєте, як приготувати ідеальні млинці на сироватці, цей рецепт стане вашим фаворитом.
Простокваша додає тісту легкості, а медова солодкість і ягоди роблять кожен шматочок незабутньо смачним.
Як зробити млинці пишними та легкими?
Секрет полягає в поєднанні сироватки та простокваші, які створюють ніжну текстуру млинців, дозволяючи їм залишатися легкими та повітряними.
Завдяки соді, гашеній оцтом, млинці не опадають, а мають рівномірну пишність. Використання вершкового масла під час приготування додає їм додаткової ніжності, роблячи кожен шматочок справжнім задоволенням.
Для тих, хто любить млинці з ягодами, цей рецепт ідеально підійде. Ягоди додають натуральну солодкість та приємну кислинку, що чудово балансується з медовою ноткою.
Полийте готові млинці рідким медом і прикрасьте ягодами для повного ефекту свіжості та смаку.
Ви можете використовувати будь-які ягоди – полуницю, чорницю, малину чи навіть змішати кілька різновидів, щоб створити справжній вибух смакових відтінків.
Інгредієнти:
- Простокваша — 250 мл
- Сироватка — 250 мл
- Яйця — 2 шт.
- Борошно — 2,5 склянки
- Цукор — 2 ст. ложки
- Сода, гашена оцтом — 0,75 ч. ложки
- Рослинна олія — 1 ст. ложка
- Сіль — щіпка
- Вершкове масло — 50 г
- Рідкий мед — 5 ст. ложок
- Ягоди — 400 г
Цей рецепт млинців з ягодами ідеально підійде як для сімейного сніданку, так і для святкового столу, коли хочеться потішити близьких чимось особливим і смачним.
Інструкції:
- Яйця збити з цукром і сіллю до густої піни.
- Додати яєчну суміш до простокваші, перемішати. Влити рослинну олію, додати соду, просіяне борошно, ретельно вимішати. Поставити тісто у тепле місце на годину.
- Нагріти сироватку, влити її в тісто, добре перемішати до однорідної маси без грудочок.
- Розігріти сковороду з рослинною олією. Виливати тісто порціями на гарячу сковороду та випікати млинці з обох боків.
- Гарячі млинці змастити вершковим маслом, полити медом і прикрасити улюбленими ягодами.
Як подавати млинці?
Готові млинці можна подавати з додатковим вершковим маслом або навіть зі сметаною для тих, хто любить класичні варіанти подачі.
Не забудьте про ягоди – вони створюють чудовий контраст між текстурою млинців і свіжістю. Якщо вам хочеться додати ще більше аромату, можна присипати млинці цукровою пудрою або тертим шоколадом.
А ще вам можуть сподобатися млинці на молоці, які готуються неймовірно швидко та легко.
