Медовик — це один з тих десертів, які викликають теплі спогади з дитинства. Ніжні коржі з легким ароматом меду, просочені сметанним кремом, тануть у роті й створюють атмосферу затишку.
Цей рецепт медовика — справжня класика, але з невеликими цікавими акцентами, які роблять його ще смачнішим.
Якщо ви шукаєте простий рецепт медовика з фото, який можна легко приготувати вдома, ви на правильному шляху.
Торт не тільки смачний, а й дуже корисний завдяки натуральному меду, який надає пирогу неповторного аромату та легкого карамельного смаку.
У поєднанні з легким сметанним кремом, цей десерт виходить не тільки солодким, а й надзвичайно ніжним.
Крем зі сметани додає коржам соковитості, а шоколад та лайм у прикрасах дарують свіжі нотки, що робить торт цікавим та гармонійним.
Медовик зі сметанним кремом: простий і смачний рецепт
Цей простий медовик стане справжньою знахідкою для тих, хто хоче приготувати щось особливе, але не має багато часу на складні рецепти.
Медовий торт зі сметанним кремом готується швидко, але виглядає і смакує так, ніби ви витратили на нього години. Він підходить для різних випадків і завжди виглядає елегантно на будь-якому столі.
Медовик зі сметанним кремом — це справжній фаворит серед домашніх десертів, який обожнюють дорослі й діти.
Зробіть цей класичний торт частиною своїх кулінарних традицій, і ви завжди матимете під рукою універсальний рецепт, який підкорює серця з першого шматочка.
Інгредієнти
Для тіста:
- Борошно — 2 склянки
- Цукор — 2 склянки
- Кефір — 2 склянки
- Рідкий мед — 2 ст. ложки
- Яйця — 2 шт.
- Сода — 1 ч. ложка
Для крему:
- Сметана 20% — 1 л
- Цукор — 0,5 склянки
Для прикрашання:
- Лайм — на смак
- Шоколад — 50 г
- Печиво «Ювілейне» — 6-7 шт.
Рецепт медовика
- Усі інгредієнти для тіста змішати та збити міксером.
- Тісто розділити на дві частини та випекти два коржі в духовці, розігрітій до 180°C.
- Готові коржі охолодити та розрізати вздовж на дві частини.
- Для крему збити сметану з цукром до отримання однорідної маси.
- Кожен корж змастити сметанним кремом та скласти торт.
- Бока торта також змастити кремом і обсипати подрібненим печивом. Верх прикрасити натертим шоколадом і кружечками лайма.
- Поставити торт у холодильник на кілька годин, щоб він просочився.
Ідеальний медовик для будь-якої події
Цей медовий торт зі сметанним кремом ідеально підходить для будь-якої нагоди: від сімейної вечері до святкових застіль.
Він не потребує спеціальних навичок і складних інгредієнтів, тому навіть початківці на кухні зможуть здивувати своїх рідних та друзів.
Окрім того, медовик добре зберігається в холодильнику, тож його можна приготувати заздалегідь і залишити, щоб він добре просочився. Чим довше він стоїть, тим смачнішим стає.
Ніжні коржі на кефірі
Особливість цього рецепта — використання кефіру в тісті, що робить коржі не тільки ніжними, а й легкими.
Кефір додає легкості та повітряності, що відрізняє цей варіант від інших рецептів медовиків.
Сода в поєднанні з кисломолочним продуктом надає коржам м’якої текстури, і вони чудово просочуються кремом.
Що може бути кращим доповненням до медового аромату, ніж класичний сметанний крем? Він легкий, освіжаючий і чудово поєднується з ніжними коржами.
Завдяки сметані з невисоким вмістом жиру, торт виходить не занадто важким, що робить його ідеальним варіантом навіть після ситної вечері.
Як прикрасити медовик?
Щоб зробити медовик не тільки смачним, але й візуально привабливим, прикрасьте його тертим шоколадом та кружечками лайма. Шоколад додає глибини смаку, а лайм — легкої кислинки, що освіжає.
Якщо ж ви хочете створити щось особливе, спробуйте обсипати боки торта подрібненим печивом, яке додасть текстури та хрумкої нотки.
Також вам повинен сподобатися цей лимонний пиріг з вибуховим ароматом та свіжістю у кожному шматочку.
