Малиновий кекс — це справжня насолода для поціновувачів ягідних десертів. Поєднання ніжної текстури тіста та яскравого смаку свіжої малини створює вибух ароматів у кожному шматочку.
- Також приготуйте: Вівсяне печиво з сиром на заміну шкідливим снекам з хімікатами
Цей рецепт ідеально підійде для будь-якого сімейного свята або чаювання з друзями, коли ви хочете вразити гостей не тільки смаком, а й виглядом випічки.
Кекс з малиною стане улюбленим десертом на вашій кухні завдяки простоті приготування та можливості варіювати інгредієнти.
У цьому рецепті особливу увагу варто звернути на якість малини. Свіжа або заморожена, вона має бути соковитою та ароматною, щоб кожен шматок кексу мав неповторний ягідний смак.
Важливо також використовувати якісне вершкове масло, оскільки саме воно додає випічці м’якість і насиченість.
Що може бути кращим, ніж аромат свіжоспеченого кексу, що наповнює дім теплом і затишком? Такий десерт легко готується, а його інгредієнти завжди можна знайти в кожному холодильнику.
Кекс на основі малини — це не тільки смачне частування, але й корисний десерт, адже ягоди багаті на вітаміни.
Інгредієнти
- Малина — 200 г
- Вершкове масло — 125 г
- Цукор — 150 г
- Яйця — 2 шт.
- Борошно — 1,5 склянки
- Розпушувач — 1,5 ч. ложки
- Молоко — 0,5 склянки
- Білок — 1 шт.
- Цукрова пудра — 1 склянка
- Лимонний сік — 1 ч. ложка
Якщо ви шукаєте рецепт випічки з малиною, цей варіант кексу стане ідеальним. Спробуйте додати до рецепта трохи лимонного соку — це додасть кексу свіжості та балансу в солодкості. Лимон і малина чудово гармоніюють між собою, створюючи яскравий, багатошаровий смак.
Важливим елементом приготування є глазур. Легка білкова глазур із цукровою пудрою та лимонним соком надає кексу завершеності.
Такий десерт не тільки смачний, але й виглядає вражаюче. Малиновий кекс із глазур’ю прикрасить будь-який стіл і стане справжнім хітом вашого вечора.
Інструкції
- Вершкове масло збити з цукром протягом 5 хвилин.
- Додати яйця і знову збити. Влити молоко, всипати борошно та розпушувач. Добре перемішати.
- Форму для випікання змастити маслом. Вилити 2/3 тіста у форму. Зверху викласти малину і додати залишок тіста.
- Випікати кекс у духовці при температурі 180°C протягом 40 хвилин.
- Для глазурі білок з’єднати з лимонним соком і збити до міцної піни. Продовжуючи збивати, додати цукрову пудру.
- Остиглий кекс прикрасити глазур’ю та свіжою малиною.
Чому варто спробувати цей малиновий кекс?
Простота в приготуванні. Навіть якщо ви не маєте великого досвіду у випічці, цей рецепт малинового кексу під силу кожному.
Сезонність. Малину можна використовувати свіжою влітку або замороженою взимку, що робить цей рецепт універсальним протягом року.
Гармонія смаків. Кислинка малини чудово поєднується зі солодкістю тіста, а лимонний сік додає приємної свіжості.
Отже, якщо ви хочете здивувати своїх рідних та друзів неперевершеним десертом, цей малиновий кекс — саме те, що потрібно.
Не зволікайте — беріться за приготування та насолоджуйтеся справжньою ягідною магією на своїй кухні.
А ще вам сподобається печиво Сердечка. SABRINA розповіла, як приготувати смачний солодкий десерт з любов’ю.
